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懂得,爱
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懂得,爱的菜谱

共189个菜谱
  • 甜甜圈

    2021-11-22 20:46:01

    1面粉、酵母粉、奶粉、白砂糖(30克)、盐、清水、鸡蛋、黄油(隔水融化)放一起搅拌。2搅拌成絮状。3揉成面团,盖上保鲜膜醒发制两倍大。4发好的面团揉一揉。5擀成片状。6弄成上图的形状,盖上保鲜膜二次醒发30分钟。7锅中热油,油温5成热放入甜甜圈小火慢慢炸制,中间翻面(要多翻几次面)。8炸制焦黄捞出。

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  • 炸鸡

    2021-11-22 20:53:06

    1鸡翅膀切开,洗净备用。2放入蒜末、黑胡椒粉、盐、蚝油、生抽、牛奶。3抓均匀腌制一小时。4裹上面粉。5如图。6裹好面粉沾清水。7在裹一层面粉。8裹好面粉备用。9锅中热油油温8成热放入鸡块炸制微黄捞出。10外皮嘎嘣脆,里面鲜嫩多汁。11成品图。

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  • 红枣糕

    2024-05-30 22:18:54

    1枣泥、鸡蛋、红糖放一起。2用打蛋器打均匀。3放入面粉(过筛)、泡打粉、小苏打搅拌均匀。4放入玉米油搅拌均匀。5烤盘铺上烘培纸,面糊倒在烘培纸上。6表皮撒上白芝麻放入烤箱,烤箱上火150下火180烤35分钟。7晾凉。8满屋子的枣香,好吃!

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  • 小鸡炖蘑菇

    2021-11-22 20:56:27

    1鸡剁块,焯水洗净备用。2锅中热油放入葱、姜、蒜、花椒、八角炒香。3放入鸡块、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。4放入清水、食用盐、干辣椒大火水开。5放进砂锅小火炖1小时。6蟹味菇洗净备用。7鸡块炖一小时放入蟹味菇。8放入蟹味菇炖20分钟即可。9出锅,装盘。

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  • 可乐饼

    2021-11-22 21:03:34

    1土豆洗净去皮蒸锅蒸熟。2洋葱切丁、猪肉切丁备用。3芝士碎。4土豆压成泥,放入黑胡椒粉、盐拌均匀。5锅中热油放入洋葱、肉丁翻炒、放入老抽、盐翻炒熟。6炒好的肉丁放入土豆泥中拌均匀。7拌好的土豆泥。8把芝士碎放在土豆泥上,包起来(如上图)。9沾上面粉,在沾上鸡蛋液。10沾上面包糠。11锅中热油,油温6

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  • 酸奶蛋糕

    2023-01-06 16:54:02

    1酸奶和玉米油放一起。2上下翻拌制乳化,如上图。3放入过筛的面粉、淀粉。4上下翻拌制无干面,放入鸡蛋黄。5翻拌均匀备用。6蛋清打出泡沫放入白砂糖(白砂糖分三次放入)继续打。7打制泡沫细腻二次放入白砂糖。8三次放入白砂糖。9蛋清打发好。10蛋清分三次放入酸奶糊中上下翻拌。11第二次。12拌好的面糊倒入

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  • 免洗凉皮

    2021-11-22 21:07:11

    1面粉、淀粉、盐、清水放一起搅拌均匀。2搅拌好备用。3电饼铛刷点油放入面糊铺平制熟,表面刷油。4出锅,晾凉,切条。5切条,放入蒜末、黄瓜丝、辣椒油、麻酱、生抽、醋、香油搅拌均匀。6比想象中的好吃????!

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  • 炸茄片

    2021-11-22 21:22:22

    1茄子洗净。2茄子切片备用。3面粉、淀粉(1:1)、鸡蛋、黑胡椒、盐、水、小苏打放一起搅拌均匀备用。4搅拌好的面糊。5茄片沾上面糊。6锅中热油,油温六成热放入茄子片。7翻面,炸制焦黄捞出。8装盘,早点大饼一卷好吃极了!

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  • 麻团

    2024-05-08 18:42:42

    1粘米粉、温水、白糖放一起活成面团。2活好的面团。3面团分成六份备用。4六份豆沙馅备用。5把面剂子压成片,把豆沙馅放在中间包好。6包好后团圆。7沾上芝麻,团一团芝麻不宜掉。8锅中热油,油温4成热放入麻团小火慢炸。9炸制的过程,要不停的翻动。10炸制焦黄捞出。11香甜酥脆!

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  • 炸藕片

    2024-04-28 15:11:11

    1莲藕去皮洗净。2莲藕切片备用。3面粉、淀粉、鸡蛋、黑胡椒粉、盐、小苏打、水放一起搅拌均匀。4搅拌好的面糊。5藕片沾上面糊。6锅中热油,油温7成热放入沾上面糊的藕片炸制微黄捞出。7出锅,太好吃了^ω^

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