小耿妈妈的菜谱

共1277个菜谱

杂粮馒头卷

2022-11-03 06:13:13

对于黑米的喜欢不是一点点，最主要的原因是喜欢它的香味，所以家里还是经常备着这个，煮粥的时候加一点，或者象今天这样磨成面做馒头，也都不错的选择。现在天气发面确实是不错，这次偷懒没有经过二次发酵，一次成型发的馒头，也是因为室温比较高，一个不小心馒头发了有点厉害，站不稳了东倒西歪，表皮还有点粗糙，不过吃口

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流着汤汁的煎饺——蟹肉皮冻煎饺

2022-11-22 17:29:19

我家小耿酷爱吃蟹，所以每次去外婆家小耿的外婆我的妈总要买点蟹让他带回，这次蟹带回来的时候正好有点咳嗽，所以就蒸熟剔出肉冻在冰箱里，这几天清除冰箱的行动，一些平时慢慢积累起来的猪皮提前一天做好皮冻加这个蟹肉，几块猪肉就一起搭配消灭了，早餐拿出来化冻，小耿从幼儿园回来时候要求帮忙，我们也就边做边吃了。很

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蔓越莓袖珍土司

2022-12-08 18:43:29

小耿喜欢吃蛋糕，面包，以及含有淡奶油的东西，所以小耿的姑姑也会经常送来点面包房的券，有时候看看上面的配料除了添加剂很多外，还有经常会使用一些植物奶油，想想这些反式脂肪，添加剂什么的，唉！为了家人的健康，一直很努力的学习烘培！这个中种的土司在心里长草已经很久，而且有越来越高的意思，那就行动了，做好的成

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奶油泡芙

2021-11-18 18:30:35

小耿喜欢吃泡芙，所以我也常买，但现在的食品安全确实让人很不放心，所以一直以来做好泡芙是我努力的目标，看了很多帖子大家都说简单，偏偏我这么聪明的一个人老是做不好，烤的时候很壮观涨得很大，拿出来就塌，也就是我这种屡战屡败，屡败屡战的精神，终于有点象泡芙的泡芙出炉了！本来我在烤制这盘泡芙是本没有准备成

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蔓越莓饼干

2024-04-29 20:06:55

学习烘培以来很少做饼干，蛋糕，面包做得较多，虽然经常是失败告终，据说饼干容易做所以跟君之学的这款饼干完完全全用他给的方子，丝毫没有改动，很成功，个人感觉有点甜，下次减点糖量，本来做好后是准备给我家小耿回来吃的，结果等他从幼儿园回来已经让我消灭了一半，有点惭愧啊！！烤的时候为了能一盘考完，摆放留的空隙

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蚝油鸡腿

2021-11-18 18:30:40

鸡腿肉在我家很少会烧着吃，多数是煎煎，这次用欣和味达美蚝油做的鸡腿味道还不错，最主要的那个汤不要浪费，拌冷面真是好吃。

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酱烧肉圆

2021-11-18 18:51:34

前段时间用这个酱烧了一次鱼，味道很好，可惜没拍照，这个丸子是因为要消耗冰箱里的一块肉，再试着用欣和的豆瓣酱烧烧，味道也不错，很鲜！

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经典美味---花生桃酥

2024-01-08 23:37:09

喜欢桃酥的香，酥，自己也尝试做过一些，口感上总不是很满意，某天看到君之的方子，心里又不安份，立马动手做了起来，稍微改了一些糖和油的量，效果不错，很喜欢!

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油而不腻——豆干蒸肉

2022-12-15 05:42:08

以前在家的时候吃得比较多的是扁豆干，多数是留在过年的时候烧菜用的。这几年才见这种缸豆的干，但吃起来的口感差别不大，用这种豆干烧肉荤素搭配，豆干软嫩，鲜美，猪肉的肉质肥而不腻，很是开胃下饭。

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营养好美味——虾仁番茄空心面

2022-10-16 07:48:46

有次去逛超市，按照惯例小耿同学可以买一样零食，结果选来选去就看中这空心面，深深自责从来没给孩子做个这个，跟他怎么解释他都不相信这不是可以直接吃的零食，买回来尝了一个，咬不动，终于相信我的话这个是煮过才可以吃的外国面，其实对孩子的教育真是说一百次不如让他试一次。

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