墨尔本美食的菜谱

共16个菜谱

火爆鱿鱼丝一道小菜，简单易行，健康美食，味觉味绝

2024-02-07 18:29:18

1取鱿鱼身段，切丝2姜切成丝3辣椒切丝，可根据个人口味适量选择4把姜丝，辣椒丝一起和鱿鱼丝放入碗里，加入一勺酱油。可生抽，可老抽略少，这取决于您对颜色的要求5烧热小平底锅。注意，一定用个小锅，集中热量。此时可放少许盐根据个人口味或多或少。6待锅大热后，鱿鱼丝同拌料一起入锅7一定小锅大火，这样鱿鱼丝入

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香辣鸡块儿

2023-04-18 05:02:34

本菜式是传统“宫保鸡丁”的现代版，操作简单，美味可口。

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黄金炒饭蛋炒饭可谓是多种多样，不同地域有着不同的特色黄金炒饭是北京特色蛋炒饭的一种，有着宫廷厨艺的背景

2022-12-15 09:03:41

喷香无比，粒粒金黄。

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大虾靠粉丝

2024-01-15 15:48:02

鱻！！！这道菜充分体现对美味食材大虾本身的尊重，又給原本草根无味的粉丝注入鲜香。享用过鲜美的大虾之余，粉丝香嫩爽口美伦无比。

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小葱拌豆腐

2024-01-16 12:37:17

小葱拌豆腐本就是道简单健康老少皆宜的小菜。但现在太多的复杂版本，要么加东西，要么加佐料，似乎完全失去原样儿。在这儿和大家分享下我觉得最简单原始的版本，我觉这也是最好吃的版本了。当然没有贬低其他版本的意思，纯属个人喜好，乐意分享。荤腻之余，来上一口，清新爽利。一口小酒，再来一口，人间仙境。

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孜然小羊排

2023-12-08 01:37:41

和很多朋友们一样，本人钟爱烤羊肉串。但现在太多的健康指引告诉我们少吃炭火烧烤。通过实践在此和大家分享这道小吃。顺便，小厨的做菜理念是倚重健康原则，尊重食材本身质量，推崇简单易行的操作，最终追求那美轮美奂的味觉感受。

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意粉鸡块 Chicken Pasta

2024-01-15 13:19:01

本道西餐是一个传统的意大利面食，它的流行程度就好像我们的炸酱面。值得多说几句的是，它确切的名字是“ChickenPenne”。Chicken就是鸡肉，Penne是意粉的一种，如果硬要直译成中文的话，它叫“直通粉”。我们这道意大利面食就可译成~鸡块直通粉。意粉有很多种，且形状各异。正如此，它们的口感不

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五花肉辣白菜垫豆腐

2024-01-15 14:05:14

多年前在韩国吃过道菜，印象深刻。但是这之后再没吃过了。要么国内的韩式料理店把它复杂化了，要么以盖浇饭的快餐形式出现，实难满足美好味觉记忆的再现。小厨在此旨在还原那简单美妙的味道，无与伦比的口感。

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三文鱼炖豆腐

2024-01-16 11:41:04

本道菜源自侉炖鱼，在此小厨选择不同食材，而且制作过程简单很多，出品效果别具一格。三文鱼鲜嫩味美，豆腐香滑爽口，整体感觉小清新而味道又不失厚重。

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京准糊塌子

2023-12-06 18:13:13

走南闯北，总是忘不了老北京的口味儿。糊塌子是一个北京简单的面食小吃，但好多餐厅把它做的太复杂，走味儿了。今儿咱就来个“京准”糊塌子。另外，自己开始做糊塌子时，面量，菜量，水量也掌握不好鸡蛋还好，多一个少一个，倒也随意，不是半路加面就是做着做着得掺水。经过多年的实践和悉心量配，今儿也给大家一个“精准”

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