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1鸡肉切块2鸡肉切块焯水3葱姜切片4土豆切块5青椒切滚刀块6锅烧热放油，葱姜爆香，放入鸡块翻炒，炒制鸡块略微金黄7倒入适量料酒8放土豆翻炒9加水没过鸡块，烧开后转小火10加生抽，再少放点老抽上色，放八角一个，干辣椒半个，盐适量，糖少许，烧至汤汁浓稠11放青椒略微翻搅几下，起锅入盘
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