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2021-11-17 20:13:15
1隔水融化黄油、巧克力、糖、盐。2加入鸡蛋拌匀。3加入面粉、可可粉、榛子粉、泡打粉拌匀。4分成24份，滚圆。5放入铺有锡纸抹油的烤盘中，按扁。6烤箱120度预热，烤12分钟。
2021-11-17 20:13:23
1蛋黄4只+糖40克打至粘稠发白。2分3次加入油60克。3加入酸奶、香草精打匀。4筛入粉和盐，切伴均匀。5蛋白+柠檬精油打至粗泡，分3次加入糖60克打至硬性发泡。6将1/3蛋白倒入蛋黄糊中切伴均匀。7再将蛋黄糊倒入蛋白中切伴均匀。8装入模具，表面撒葡萄干、蔓越莓干。9用力震几下消除大泡。10烤箱90
2024-03-21 02:23:30
1混合所有原料机器揉出膜。2温暖湿润处进行基础发酵。3排气，分割成4份，滚圆松弛。4小吐司盒抹油撒粉防粘。5取一面团牛舌法卷擀入吐司模（单峰造型）。6温暖湿润处进行二次发酵。7二发结束，表面刷蛋液。8烤箱120度预热，烤30分钟。表面上色后转下火或盖锡纸。
2022-12-11 07:31:46
1除葡萄干、蔓越莓干外，所有原料机器揉出膜，低速揉入果干。2温暖湿润处进行基础发酵。3排气，分割成600克*2；280克*1，滚圆松弛。4牛舌法卷擀入吐司模。（二大一小）5温暖湿润处进行二次发酵。6二发结束，加盖入烤箱。7烤箱120度预热，烤45分钟。
2022-12-24 08:09:25
1除馅料外的所有原料机器揉出膜。2温暖湿润处进行基础发酵。3排气，分割成12份，滚圆松弛。43个面团一组，各种造型包入馅料放入小吐司模。5温暖湿润处进行二次发酵。6烤箱120度预热，烤30分钟。
2023-09-18 17:12:44
1除馅料外的所有原料机器揉出膜。2温暖湿润处进行基础发酵。3排气，分割成11份，滚圆，裹一层白糖黄油，直接放入披萨盘中进行二次发酵。4烤箱120度预热，烤15分钟。
2021-11-17 20:13:52
1除馅料外的所有原料机器揉出膜。2温暖湿润处进行基础发酵。3排气，折叠法揉如培根芝士，收圆，收口向上放入抹油的煲锅中进行二次发酵。4二发结束，倒扣到铺有锡纸抹油的烤盘中，刷蛋液，交叉划几刀。5烤箱120度预热，烤20分钟。
2021-11-17 20:13:57
1混合所有原料，揉成光滑的面团。2分成若干份，滚圆。（便于操作）3取一面团，擀开，抹油切成条。4每5条叠在一起，盘成圆形。5将圆饼擀薄。6平底锅中放油，煎至两面金黄即可。
2021-11-17 20:14:01
1除馅料及胡萝卜丝外所有原料机器揉出膜，低速揉入干燥胡萝卜丝。2基础发酵。3排气分割成15份，滚圆，再馅料内滚一圈蘸上椰蓉糖油。4排入烤盘进行二次发酵。5烤箱120度预热，烤15分钟。
2022-12-12 02:37:16
1除馅料及胡萝卜丝外所有原料机器揉出膜，低速揉入干燥胡萝卜丝。2基础发酵。3排气，折叠法揉如培根芝士，收圆，收口向上放入抹油的煲锅中进行二次发酵。4二发结束，倒扣到铺有锡纸抹油的烤盘中，刷蛋液，交叉划2刀。5烤箱120度预热，烤30分钟。
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