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清水淡竹
清水淡竹
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清水淡竹的菜谱

共3392个菜谱
  • 上汤海参鹌鹑蛋

    2024-05-17 12:18:04

    1泡发好的海参、鹌鹑蛋、胡萝卜。2鹌鹑蛋煮熟剥壳。3海参、鹌鹑蛋、胡萝卜、葱白、姜片放到高汤里烧煮,加盐、料酒调味。4成品图。

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  • 五花肉炒紫甘蓝

    2021-11-23 01:01:53

    1紫甘蓝洗净。2切碎。3五花肉切薄片。4五花肉放锅中小火煸炒出油。5放入紫甘蓝翻炒(紫甘蓝肉质较硬,加少许水烧一会)。6放入葱段,加盐、蚝油调味炒匀。7装盘。

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  • 红糖开花馒头

    2023-01-01 05:09:35

    1红糖加水融化,面粉和酵母混合,用红糖水揉成光滑的面团,盖湿布发酵。2发酵好的面团。3面团取出放案板上按揉排气,分成小剂子。4搓圆。5馒头胚上面用刀划十字花刀,放到抹了油的笼屉里饧发。6饧发好的馒头胚。7冷水上锅蒸,大火烧开上汽后转中火15分钟,关火虚蒸5分钟开盖。8生活就如开花馒头一样美好。

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  • 紫薯泥酸奶

    2022-12-12 17:42:01

    酸奶像瀑布般倾泻而下,白色与紫色的完美结合,你喜欢上了吗?

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  • 丝瓜鲜肉馄饨

    2024-05-21 20:19:37

    1肉末加盐、料酒、生抽、蚝油往同一个方向搅打上劲。2丝瓜去皮擦成丝剁细,葱切末。3丝瓜加点油先拌匀,再和豆腐泥、葱末一起放到肉馅中。4拌匀成馅。5包成馄饨。6锅中放水烧开,加点盐,放入馄饨烧煮,中途点两次冷水。7紫菜、葱花凉拌酱油、香油放到碗中,加沸水冲一下。8盛入馄饨。

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  • 苹果奶昔

    2021-11-23 01:05:24

    1苹果、纯牛奶。2苹果去皮去核切丁。3苹果、牛奶放到料理机中,启动30秒。4香甜奶昔喝起。

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  • 香菇红枣炖鸡爪

    2025-04-11 08:52:27

    1干香菇洗净用水浸泡,红枣清洗。2鸡爪剪去指甲洗净。3下锅焯水捞出4剁成两半。5锅中放少量油,下入鸡爪翻炒,放入八角、桂皮、香叶、花椒、姜片、冰糖,加料酒、生抽、老抽炒上色。6放到煮锅中,加入浸泡香菇的水和适量热水,放入香菇、红枣、葱白炖煮,鸡爪软糯后加盐调味。7软糯、鲜香,满满的胶原蛋白。

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  • 【边角料】黄瓜丝豆渣鸡蛋饼

    2023-11-24 07:36:35

    早上打花生豆浆滤出的豆渣,加了鸡蛋、面粉、黄瓜丝做了小饼,黄瓜丝的清甜和着鸡蛋的鲜味,边角料也能发挥大作用。

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  • 黄瓜黑木耳炒肉片

    2022-12-30 05:58:00

    1黑木耳用水泡发,里脊肉切片加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟,黄瓜洗净。2黑木耳清洗后下沸水焯水捞出。3黄瓜切薄片。4锅中放油烧热,下入肉片滑炒变色。5放入黄瓜和黑木耳翻炒,加盐、蚝油调味炒匀。6清淡又美味的家常小炒。

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  • 番茄粉皮炖青鱼

    2021-11-23 01:09:39

    1青鱼尾一段,鱼身上斜划三刀,便于入味。2两面抹上淀粉。3不粘锅放油烧热,下入鱼尾两面煎黄。4放入干辣椒、姜片炒香。5烹入料酒、生抽,加入鱼2/3高度的热水,放入蒜瓣、葱结烧煮15分钟。6番茄切块。7番茄放入鱼汤中,加盐调味炖煮10分钟。8红薯粉皮切条。9粉皮放入鱼汤中煮5分钟关火。10捡去葱结,另

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