清水淡竹的菜谱

共3392个菜谱

不用炸的大排

2023-06-17 13:37:51

鲜嫩美味的大排，没有经过高温油炸，吃起来更健康。

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水果黄瓜炒蛋

2022-09-01 13:14:35

1黄瓜和鸭蛋洗净2黄瓜切片3鸭蛋加盐、料酒、少许水打散4锅中放油倒入蛋液变成块5放入黄瓜片翻炒，加盐甜味6出锅。黄绿相间，颜色就美美哒

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拍黄瓜

2022-09-01 13:28:51

1黄瓜洗净。2切去两端，用刀拍碎。3切成小段，放在碗里，加少许盐腌制10分钟。4蒜瓣剁成细末。5腌制好的黄瓜滗去水分，放入蒜泥、芝麻油、香醋、凉拌酱油、白糖拌匀放置半个小时。6非常的爽脆清口。

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蟹黄豆腐

2024-05-17 11:23:50

1咸鸭蛋黄蒸熟2用勺子压细3北豆腐切丁4锅中放油，下入咸蛋黄小火翻炒5倒入豆腐翻炒6加水烧煮入味7因蛋黄已有咸味，所以要视具体情况加盐、料酒、生抽调味，放入葱花，加水淀粉勾薄芡8咸香入味的蟹黄豆腐出锅啦

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盐烤小土豆

2021-11-22 14:03:20

最喜欢新鲜的小土豆了，小小的很是可爱，做一盘盐烤的小土豆，当下酒菜也是蛮受欢迎滴

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下酒菜~卤猪耳

2021-11-22 14:06:21

早上逛菜市场，碰到有土猪的耳朵在卖，大大的，厚厚的，这可是不常见的好东东，立马买下来，回家做了卤猪耳。猪耳很有营养，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。卤好当凉菜吃的“卤猪耳”，富含胶质，口感非常好，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻。

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咸肉烧蒲瓜

2021-11-22 14:06:29

腊肉的咸香和蒲瓜的清甜混合，口感非常好。

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腊肉蒸土豆

2024-05-20 21:03:24

咸香粉糯的腊肉蒸土豆

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下酒菜～豆角丝炒猪耳

2023-03-19 09:46:50

卤好的猪耳朵很是软糯入味，素素的，无论是凉拌或是搭配着蔬菜小炒，都是绝佳的下酒菜。这一盆豆角丝炒猪耳，颜色和味道都美美哒，品酒小酌，酒香浓郁，不过，美酒虽好可不能贪杯哦????

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豆角炒土豆丝

2021-11-22 14:07:14

1四季豆折去两端，土豆去皮，洗净。2豆角切成丝。3土豆切丝，过一遍凉水。4锅中放油，下入豆角和土豆丝翻炒，加少许水烧一会至熟。5加盐、蚝油调味炒匀出锅。

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