2021-11-22 10:35:46
1猪肉50克切碎,西葫芦100克擦丝,木耳20克切碎,冬笋50克切碎,加入3g蚝油,2g盐、姜沫、五香粉拌均。包馅时再切两根香葱。2150克面粉加145克的水、2克盐和成十分柔软的面团。和好的面团上刷一层食用油,盖保鲜膜,省1个小时。3面团不需要揉,直接抻长,切成12个大小均匀的剂子。4分开放在盆里
2021-11-22 10:36:31
1牛里脊50克切细丝。放3克剁椒,2g料酒,一点黑胡椒粉,拌一点点蚝油,一点点海盐均。蚝油和海盐只要一点点!一点点哦!2拌匀后的牛肉丝里面加一点橄榄油或者是藤椒油。3两片生菜切丝,再切几丝丝俄式酸黄瓜,不要多了,会咸!4提前做好的菠菜春饼放蒸锅里,用热蒸气熏一下。5平底锅放一点油快速划散牛肉丝,变色
2021-11-22 10:38:21
1猪肉馅150g,鲜虾泥100g,挤干水的白菜碎320,肉馅中拌入花椒水1勺,酱油1勺,蚝油1勺,半蛋清搅打上劲后,加入适量五香粉、生姜粉,1小勺香油拌均。烧1大勺食用油约15g炸香6粒花椒,将油浇在肉馅上搅拌均匀,加盐。大葱20g切碎等包时再拌匀。2白色面团用面粉150g,水80g,1g盐。绿色面
2024-06-28 10:02:35
1250克面粉加135克的水,两克酵母和光滑后,放温暖处发酵,面团变大至两倍。2切开看,可看到内部气孔充盈。3面团在案板上揉匀揉光,搓长条,分成重约40克大小的剂子。4用手掌按扁。5包入一颗红枣,可以包你喜欢的各式馅料。6用虎口收紧面团,排除因包入红枣可能产生的空气。7整形成水滴状8左右两边稍微用力
2024-05-23 14:52:43
1铁棍山药一根,去皮切成薄片,铁棍山药质地比较结实,所以要切薄片。菜山药质地松,可切厚片。准备葱丝、姜丝、蒜片,青、红椒丝炝锅用。还有水发秋木耳做配菜。2山药片焯水,水开后约煮1分钟,至山药片变透明状。3开炒前再稍控水与木耳同放。4炒锅放油煸香葱姜青红椒丝。5下入山药木耳快二速煸炒,加盐翻匀后,烹入