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2021-11-21 07:22:00
1新鲜墨鱼一只2去皮去骨，清洗干净3锅里放水，葱，姜，盐，烧开后放入墨鱼。再烧开捞出墨鱼放入冷开水中4改刀装盘。醋，鲜酱油，冷开水按1:1:1调制放入少许白糖，锅里放少许油把蒜末姜末煸香倒入料汁中拌匀。
2021-11-21 07:23:14
1新鲜带鱼一条2去除头尾鱼肠，切成长段3热锅凉油，下姜蒜末煸香，倒入生抽，酒糟自己酿的米酒的米糟加盐腌制加水烧开4倒入带鱼烧到收汁5装盘晒上葱花
2021-11-21 07:24:49
1青菜用淘米水浸泡半小时（可以去除残留农药），清洗干净2香菇去蒂，用开水泡一下在清洗3香菇切成小块4小青菜炒熟装盘5热锅凉油，煸下香菇，加耗油生抽糖烧开，加水淀粉勾芡，倒在青菜上
2021-11-21 07:25:49
1黄鱼一条，刮去鱼鳞，从鱼肚剖开去除内脏2切下鱼头，沿大骨把鱼肉片成两半，尾部不要片开，去除鱼骨3鱼肉先直着切，不要切破鱼皮4再横着切斜刀，切到鱼皮再往前切点5加葱姜料酒腌制半小时6加生粉裹均匀7油锅烧到七成热，下黄鱼炸到金黄酥脆8锅里留少许底油加入番茄酱（要颜色红润的为好）加糖烧开9淋在鱼上
2021-11-21 07:36:28
1猪肉皮1斤，锅里烧开水放姜酒肉皮煮开，清洗干净2切成细条3再切成小丁4把八角桂皮香叶草果放纱袋装好，加盐和肉皮加三倍左右的水一起炖1个小时左右，倒进盒子放凉5芝麻炒熟，和干辣椒一起打碎6加少许糖和盐7油烧到5成热倒入辣椒粉中，边倒边搅拌8皮冻切片装盘，晒上葱花，淋上辣椒油
2021-11-21 07:38:34
1新鲜红薯叶2剥去红薯茎外面的老皮3切成小粒4鸡蛋打匀5加盐糖料酒和红薯茎拌匀6平底锅加油中小火煎到上面凝固7抛锅翻面煎到两面金黄8改刀装盘
2021-11-21 07:44:35
1草鱼洗净，去骨，去皮2鱼肉片成两个硬币厚的鱼片3加一匙盐用手抓两分钟左右到鱼片发粘，清洗干净.加鸡蛋清，葱段，姜丝，一匙盐，少许糖，料酒，生粉抓匀腌制半小时左右4锅里放油把酸菜煸香盛出备用5热锅凉油下入小米椒，干辣椒，姜末爆香，再下入鱼骨鱼皮煸炒，烹入料酒，加开水半匙糖烧开，水要一次加够，鱼汤雪白
2024-05-27 13:39:45
1莴笋去皮洗净2切成细丝，加两匙盐抓匀腌制半小时，总冷开水洗干净，用纱袋拧干3锅里放油小火把辣椒，葱白，姜，蒜煸香4过滤掉油里的调味料加少许糖和莴笋拌匀装盘
2024-05-01 06:35:22
1香菇蘑菇各150克左右，挑选香菇时挑颜色褐色的，越黑越不新鲜2菇用开水烫一下，然后去蒂清洗干净，切成小块3热锅凉油姜蒜末爆香，下菇煸炒，加耗油在翻炒一下，加生抽和糖4炒至快没有水份时加水淀粉勾芡
2021-11-21 07:55:10
1松花蛋3只，爆壳一切四2青红椒切成食指宽小片，小番茄一切二3青红椒切成食指宽小片，小番茄一切二4青红椒开水焯熟5将食材装盘6热锅加油把葱姜蒜末煸香，加入酱油烧热，倒在彩蝶尾部
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