小耳Maggie的菜谱

共209个菜谱

可可麻薯软欧（手揉版）

2022-05-11 01:33:00

这款面包红遍了所有的美食网站，那当然是有它的独特之处不亲自制作和品尝，就不会知道它的独特出自何处我认为，独特之处在于麻薯，带来了一种软糯的口感，这是普通面包所没有的本来打算用面包机和面的后来发现酵头的韧性非常非常大，而且整体分量也大为了保护我家唯一的面包机，我毅然决然的选择了手揉幸好技术还在，力气还

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甜酸菠萝排骨，酸酸甜甜过一夏

2021-11-21 04:59:14

常有人说粤菜偏甜偏淡，其实不然粤菜除了辣之外，酸甜苦咸都有就像一道排骨可以做成咸的豆豉蒸排骨可以做成略苦的苦瓜炒排骨也可以做成酸甜的菠萝甜酸排骨主材是决定一道菜的鲜而调料和配料就决定了这道菜的味所以说，每个厨房都像是魔法城堡一样样的食材运进去一道道的美食变出来！

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红烧黄花鱼

2022-08-27 12:52:35

生在沿海城市，鱼类是我的最爱清蒸，油炸，红烧，锅焖，酱烧无论哪种做法，都有鱼的鲜味

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心心相印吐司

2021-11-21 05:04:07

每天的清晨，睁眼便能看见心爱的人在身边这就是我所认为最幸运也是最幸福的事情感恩和珍惜，是我所能做也是应该做的不必用尽全力去爱，去付出细水长流才能永久平淡地做好一日三餐，呵护TA的胃早上的一片面包，即便天气如何恶劣，心情也是阳光的午餐的一锅热汤，即便饭菜如何清淡，味蕾也是滋润的晚餐的一道甜品，即便工作

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玉米腊肠棒棒包

2021-11-21 05:04:17

1主料中除黄油外全部放进面包桶里，运行一个IMIX程序，20分钟2加入软化黄油，再运行一个IMIX程序，20分钟3取玉米粒，胡萝卜切粒，腊肠切粒，开水蒸10分钟4然后放进预热好的烤箱中层，200℃，10分钟，馅料完成5面团完成后选择发酵程序，进行第一次发酵，60分钟6取出面团，切开三等份，揉圆排气，

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夏日缤纷披萨（自制披萨皮）

2022-12-01 09:42:42

今天做的这款披萨，披萨皮和酱料都是自制的简单而又健康，还可以根据自己的喜好做不同的调整皮可擀成厚底或薄底，酱料可调成偏酸或偏辣

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脆香芝麻核桃酥

2021-11-21 05:06:35

核桃酥，最初出现在嫁娶喜饼当中父母那一辈的都比较喜欢吃因为它香，酥，甜而我却认为太甜了，有酥而没有脆重点是核桃酥里面没有核桃所以才促使我做出这款，有内涵有外貌的核桃酥

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蓝莓小排包

2021-11-21 05:22:27

1把中种全部材料混合，室温发酵2小时至内部出现蜂窝状2把主面团的所有材料放进面包桶内，把中种面团撕小块后加入其中，运行IMIX程序30分钟3揉面程序结束后运行发酵程序，60分钟，至面团2倍大4分开10等份，揉圆静置15分钟5取出面团，擀开6翻转，放入切碎后的蔓越莓7由上往下卷起来，码入模具中8盖保鲜

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蓝莓云朵蛋糕

2021-11-21 05:22:29

原来，酸奶和蓝莓酱，这等的般配使蛋糕湿润、绵密、入口即化像那晴空里朵朵白云轻盈，柔软

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菇爆鸡丁

2021-11-21 05:35:25

香菇酱的咸和辣，搭配鸡腿的鲜嫩，成为了一道下饭菜因为经过爆炒，鸡肉和香菇的水分减少，表面略脆，同时也是一道下酒菜

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