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elmonte的菜谱

共1378个菜谱

海鲜一品锅

2021-11-22 10:47:21

我家新年必备菜。

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盆菜

2021-11-22 10:47:25

这两年都是做盆菜过年，因为简单，还省去洗一大堆盆盆碗碗。盆菜是把煮好的材料一层一层铺上去，最底层是菜，上面是肉。鸡鸭我是买現成的，再煮几个简单的菜就好。盆菜寓意盆满钵满，团团圆圆，非常喜庆。

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蒜苗炒烧肉

2024-02-12 15:21:17

昨天团年饭剩的脆皮烧肉，放一个晚上皮不脆了，今天拿蒜苗一炒，又是另一道美味的菜，真是剩肉也疯狂????

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山药胡萝卜木耳汤

2021-11-22 10:49:51

简单的食材煲出美味又营养的汤，补脾益胃，增强免疫力。

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南乳粗斋

2021-11-22 10:49:52

广东的一道名素菜，用家里常用的食材炒在一起，配上南乳的香味，非常美味。所谓粗斋，就是食材不名贵，家常就有。这是我家年初一必备的斋菜。小时候年初一吃早饭，第一筷子必须夹斋菜吃，然后才能吃荤菜，吃过早饭就去拜年去了。来美之后我也学着做这道菜，家人很喜欢。这菜一般有大白菜发财，腐竹富足，粉丝长寿，金针金财

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广式脆皮烧肉(二)

2022-11-14 05:47:40

之前也发过一篇广式脆皮烧肉的做法，这次用另一方法，盖盐法，更加酥脆，皮特别好吃。自从在家做脆皮烧肉成功后，就经常做，毕竟在外买贵啊，自家做就便宜多了，而且很有成功感。广式脆皮烧肉是广东人过年过节必需有的，鸿运当头，旺旺旺。

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包心菜炒年糕

2021-11-22 10:50:39

用粘米做的年糕，小孩挺喜欢吃的，因为不粘牙，比起韓国年糕，他们更喜欢这个。这次用包心菜去炒，连续下了几天大雨，包心菜的价格都长了不少。

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蒜炒生菜

2021-11-22 10:50:57

过年少不了生菜，初二开年就简单地来个蒜蓉炒生菜，生财。

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粉丝蒸扇贝

2021-11-22 10:51:36

我这买不到新鲜的扇贝，最近倒是有急冻的，买来稍加工一下也不错。

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蒜香蘑菇

2021-11-22 10:51:37

这道菜老外通常用来做前菜或配菜，配着面包吃挺香的，不过我家是用来配饭的。

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