1准备包好的馄饨(我是头天包好冰箱保鲜的)。2锅内放入清水烧开。3碗内放入青蒜末和盐,鲍鱼汁调味料,胡椒粉,和少许麻油。4加入骨汤。5水开后放入馄饨,用笊篱搅动,以免糊底,待水开后,馄饨全部浮起,加入半碗凉水,再次沸腾后捞起。6(小馄饨的制作方法我已整理出菜谱,这次馅料里将清水替换成了牛奶,口感更嫩滑香浓,建议大家试试)。
15张馄饨皮摆好,刷上油,抹上点盐。2摆上葱花或者腌菜。3混沌皮卷成长条。4把长条混沌皮盘成一个圈,压扁。5用擀面杖把混沌皮擀成饼状。6擀成这样。7做的多可以一张张用保鲜袋隔开,层叠起来放冰箱冻起来,以后可以直接煎。8加点油,小火慢煎。9香葱味。10腌菜味。小窍门注意:腌菜先干锅烘水加盐翻炒,所以在制作手抓饼时候,腌菜味就没有另外加盐!香葱味的,我试过在制作过程中加盐,也试过擀成饼之后撒在饼面上,也试过在煎饼时候加盐!成品都味道都一样,各位可随意!就是想试试那种方法比较简单方便!下次在试试涂抹鸡蛋液,把盐
1调好的馄饨馅-白菜猪肉馅的。2买现成的馄饨皮。3取适量馅料包入馄饨皮中。4这是包好的馄饨。5依次摆好。6碗中放紫菜香菜碎盐蚝油香油。7煮好的馄饨汤添加到碗中。8水开煮馄饨 煮2滚就好了。9热乎乎,皮薄馅大的馄饨就好了,小伙伴们一起吧。10成品。
小馄饨谁都会包,但是要想好吃,关键就在这馅料上,只要馄饨馅调好了,白汤吃起来都超级美味,今天手把手教大家一个鲜肉馄饨的做法,保准您一看就会,我做的是最基础的鲜肉馅,在鲜肉馅的基础上,还可以做出很多种小馄饨来,这个大家可以根据自家的口味来选择。
1提前准备好鲜肉馄饨备用。2香菜洗净切末。3放入碗中加入鸡精 盐 胡椒粉 芝麻油。4水烧开后用开水兑汤(喜欢吃辣的可以放点生抽,辣油)。5将生馄饨放入开水中,用勺子轻轻从边上搅拌一下,防止粘锅。6烧开后放入半碗冷水。7再次煮开后即可出锅。8装入碗中即可食用。
每次在街上遇到推着小吃车煮的香喷喷的砂锅锅馄饨,就馋的流口水。本来人家的砂锅馄饨是要放紫菜和虾皮的,我这不是既要去医院给妈妈送饭,还要送老公上班。加上妈妈吃的饭菜特别清淡,即使是吃馄饨,也要单独做,一忙乎就忘了放紫菜虾皮了。