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1把肉肉搅好加上切好的葱碎放在一起加花生油盐五香粉蚝油生抽一点调味顺着一个方向搅拌备用。2买现成的馄饨皮。3取适量肉馅包入馄饨皮中。4包成馄饨的形状。5依次都包好备用。6一会的功夫就包好了，就等下锅喽。7锅中烧水。8水开下馄饨煮3滚就好了。9碗中加入香菜碎和葱碎加几滴香油把煮馄饨的热汤盛入碗然后把煮好的馄饨放在碗中。10热乎乎的馄饨请您品尝。11成品上图。
1200g面粉加入1g盐丶90g水和成稍硬的面团，盖上保鲜膜省10分钟后再揉光滑。2用压面机由厚档反复压几次，再逐档压薄，一至到最薄。3将面片对半切开，切成方片状。4或者切成等腰梯形。5猫耳朵馄饨:一皮子在手心呈菱形，取馅料放入皮子中心。6底边尖角向上，卷起。7捏实两侧。8两侧向内对折、交叉，捏实。9单翅元宝馄饨:馅料放入梯形小边。我老家叫水饺，但皮子要大些。我叫它大耳朵水饺。10向上卷起。11捏实两侧。12两边向内交叉，捏实接口。13元宝馄饨:方形皮子平放手心，中间加入馅料。14向上折叠，距离边沿约3、
馄饨，过去在街边的小店，就能吃到，尤其到了冬天，一碗热乎乎的馄饨吃下去，浑身都暖暖的，现在已经看不到卖馄饨的了，想吃的时候，只有自己包，馄饨皮也自己擀，不过自己做的馄饨就是实惠，肚子大馅多。
1香葱切小粒。2肉馅加入半勺蚝油，一勺老抽，一勺生抽，半勺十三香，少许盐和鸡精调味，加入少许清水，加入香葱顺着一个方向搅拌上劲（一定记得加水，不然肉馅会很干）。3虾去头剥壳，去虾线洗净切粒。4如图，把肉馅和虾仁放入馄饨皮中包好。5包好的馄饨（有点丑）。6锅中放入清水，加少许盐调味，把包好的馄饨下进去，馄饨煮熟把紫菜和虾皮放入即可。7煮好的馄饨????。
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