2018新年好!身体健康! 学着老式面包跟着瞎捣鼓的一道中种面包,学着半道又不太像,没带黄油,就消灭了自己爱舔的炼乳。就记录一下吧。学习的路还长着呢,不足之处还请大家指导指导,多多包涵!
1面包机里放入面粉2放入发酵粉3放入糖、盐4放入牛奶、色拉油5面包机选择发面程序进行发面6将发好的面揉成6个面团,醒15分钟7将面团擀成圆形、包入豆馅8放入烤盘、刷蛋液9烤箱选180度、上下火、烤20分钟、 即可
1面包机里放入面粉2放入发酵粉3放入糖、盐4放入牛奶、色拉油5面包机选择发面程序进行发面6将发好的面揉成6个面团,醒15分钟7将面团擀成圆形,包入果酱8放入烤盘、表面刷蛋液9烤箱选180度、上下火、烤20分钟、 即可
惦记着那包沙拉酱,一有机会就来尝试下沙拉的味道。这个面包好省事,面团发酵20分钟就可以分割松弛,再等20分钟,就可以包馅进入最后发酵。备馅的时候有些疑惑,这虾仁和玉米应该是熟还是生呢?出于对生食的担心,最后将它们界定为熟制品。做起来也好简单,虾仁和玉米加沙拉酱拌在一起,看起来糊糊拉拉的。最后做成三个小餐包的模样,出炉后才想起,应该用模具的,那样看起来没这么扁平,会更耐看一些。不过,这一点也不妨害它那小清新的味道。。。。