自打入了烤箱,面包机彻底沦为和面机、发面机,但是对于新手来说,烤箱做面包费时费力难度大,极大的影响了成就感,想吃面包又嫌麻烦不想动咋办?咱不是有面包机吗?那就跟我一起走吧!三招教你做出完美的奶香吐司面包
1除黄油外的所有食材放入面包桶中启动和面程序2和成光滑的面团后加入软化的黄油继续一个和面程序3揉至能抻出透明的薄膜后开始发酵4发酵好的面团取出排气平分成八份5取一份面团压扁放入适量豆沙馅收口6依次做好所有面团后收口向下放入不粘烤盘7轻轻的把面团压成饼状并撒上少许黑芝麻装饰,入烤箱二次发酵8发酵好的面包胚盖上油纸并用另一个烤盘压住,烤箱180度预热烤20分钟即可9成品图10成品图
【五彩面包杯】适合每一个上班族妈妈,一个非常简单又能提供足够能量和营养的早餐。完全不需要任何基础,只要准备好土司片,我用的吐司片是自己做的全麦面包片,低糖低油的全麦土司,如果没空自己做土司,可以用面包机做土司片。至于放在面包杯里的蔬菜,只要不用出水的就可以了,我用了最常见的洋葱、蘑菇、胡萝卜、玉米粒和青豆,色彩美丽,口感又好,放了芝士片和鹌鹑蛋,这样的食材很家常,但是这样搭配又用马芬模做一下,出来的效果能提升食欲。
快到周末了,又是采购的日子,家里有很多香蕉都放得超级绵软了,我和老公也吃不完,就做成这个超级简易快速版的香蕉蛋糕(也可以叫香蕉面包),无需黄油,不用打发,超级简单,但是却超级美味的香蕉面包,外皮酥脆,内里松软蓬松。下面用到的计量单位分别是:cup,茶匙(tea spoon);汤匙(table spoon),这个不是一个随意的单位,国外为了方便称量,都是用标准化的量杯(国内“某宝”上有售,烘焙用量勺组合,如果买不到,可以在百度上搜索岛1cup,1 tea spoon,1 table spoon 对应相对的g