奶油用来抹蛋糕之类,家人都不喜欢吃,但是用来做面包,却招到全家的喜爱,烤出来外脆里软,味道非常不错,表面挤点巧克力酱,更加增进甜蜜色彩。做成花环的外形,宝宝非常喜欢,美好的心情在生活点滴之间......
1将面粉,30克蛋液,水,酵母,糖,盐,奶粉放入大盆中,揉成均匀面团。2加入黄油,揉成可以撑成薄膜的面团。3盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。4发酵至面团变成两倍大。5轻揉面团将气排出,将面团分成十分,盖上保鲜膜醒15分钟。6等待期间,将豆沙分成30克10份。7将面团压扁,包住豆沙,收口朝上,放在砧板上压扁。8用擀面杖将面饼擀成长条型,在上面划伤几刀,穿透一层面皮。9将长条面饼翻过来卷起。10有划痕的口子朝外挽成环形。11放在烤箱中进行二次发酵,发酵完成后刷上蛋液。12烤箱预热160度,烤12至14分钟左右
火腿面包是除了豆沙面包、肉松面包外最常见的一种面包,今天番茄家带来的是一款改良版的火腿面包,加入了黑胡椒味道更有层次,味道没得说。造型同样是非常漂亮,像花朵一样的火腿面包今天就介绍给大家。
11、把所需材料准备好之后。将鸡蛋和糖、盐、牛奶、面包粉、酵母粉、黄油一次混合加入并充分搅拌、和匀,发酵。一小时后,将面团取出,擀出气泡,铺上提子干,卷起,调整形态,继续发酵半小时以上。然后烘烤。22、距离烘烤出炉30分钟前,将蛋黄和蜂蜜搅拌均匀,再面包上部刷上蛋液,并在蛋液未烘干之前快速撒上麦片,继续烘烤15分钟。3将烤熟的面包取出晾凉。4切片食用。(天气热面包易风干,注意把切剩下的面包装入保鲜袋放进冰箱冷藏,下次继续食用)