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1准备好所有材料，没有糖粉可用白沙糖代替。2鸡蛋黄、白分离后在蛋黄里加10g糖搅拌均匀。然后分别把玉米油和牛奶分三次倒入充分搅拌均匀。3面粉过筛，分三次倒入搅拌至无颗粒状待用。4把剩下的白糖到入蛋清，加几滴醋隔温水打发。5高速打发至立起不易掉下即可。6把打发好的蛋白霜分三次加入并搅拌，注意不要画圈。7拌均后倒入模具，轻震两下，把气泡用牙签扎破。160℃预热，放入烤箱烤25分钟即可。（度数按各家烤箱调节）8最后，香喷喷的蛋糕出炉了。
橄榄油称得上是最利于人体健康的一种食用油，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”。平时最常做的就是12连模纸杯蛋糕，操作简单，用时短。这次用橄榄油代替平时用的玉米油，好吃又健康！
1蛋清蛋黄分离，蛋黄加面粉和20克糖加牛奶搅拌2蛋清加柠檬汁，和剩余白糖的三分之一搅拌，记住分三次加入3打好的蛋清成奶油状，分三分之一加入蛋黄胡4再把挑好的蛋黄糊一次性倒入剩余的蛋白糊碗里5倒入铺上油纸的方形烤盘里，震出气泡6电烤箱170度预热五分钟，上下火烤20分钟出炉7淡奶油加可可粉打发，可可粉也可以分开8奶油或者烤好的可可蛋糕铺上9油纸卷好封口，冷藏半个小时以上10打开切片11装盘，或配一杯麦片，早餐还是可以的
轻乳酪蛋糕和气疯的做法相似，但仅用了很少的低筋粉和玉米淀粉，并且加入了奶油奶酪，增加了口感，很清爽，却不清淡，很绵软但却不会过于湿润。这款蛋糕需要用是水浴法烘烤，所以模具尽量使用固定模，如果没有固底，也可以用活底模具，但模具底部要包好锡纸，以免进水影响蛋糕的口感。乳酪蛋糕优雅轻柔绵密的口感，淡淡的奶酪的清香，一点不腻，相信你和我一样，你一定会爱上它！此方子是2个6寸模具的量，如果只做1个材料减半。
1准备材料，鸡蛋，牛奶，玉米淀粉，低筋粉·油2牛奶，油，鸡蛋，白糖，搅拌匀均匀3撒入低筋粉和玉米淀粉4搅匀·过滤2边5小火加热平底锅，摊面皮，起大泡为熟了6榴莲去核，打成泥7奶油加糖打发8一层皮一层奶油9再加榴莲，一层一层的加叠10重复以上动作，直到铺到最后一层11水果装饰更完美
前几天在超市，儿子想吃蒸蛋糕，我一看30元一斤，啧啧！比肉还贵哟，还含有不少添加剂。还是自己动手做吧，其实做起来特别简单。我还加了黑芝麻，黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能。黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。蒸好的蛋糕口感松软，组织看起来像是馒头，但是比馒头更软，黑芝麻的香味很浓，饱腹感强，做早餐也不错。
蛋糕卷是可以百变的 ，只要加点小心思，用点小技巧，就能做出形色花样各异的卷卷来。这个蛋糕卷就是利用深浅两种不同颜色的面糊，加上一个小小动作而变幻得来的。 太喜欢了~!这撞击视觉滴美貌美味卷，难道你不想试试吗？
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