手机版
1戚风蛋糕切成两片，再切去一圈的边2酸奶倒入吉利丁粉隔热水溶化3奶油隔冰水打至6分发，倒入酸奶吉利粉溶液混合均匀，慕斯糊就做好了4蛋糕模底部放入一片蛋糕5倒入一半慕斯糊6再放上一片蛋糕7倒入另外一半慕斯糊，晃动一下，让表面平滑，放入冰箱冷藏一夜8用油纸剪一个合适6寸戚风大小的花型9冰好脱模10铺上油纸花11筛上一层抺茶粉12拿掉油纸花，好了13切一块，超赞
1准备食材 （黄油隔水融化）2榴莲肉剁碎备用34个蛋黄+奶粉+希腊酸奶+黄油搅匀，筛入高筋粉泡打粉搅匀4准备打蛋清51.加2滴醋 1匙糖62.如图 加1匙糖73.如图 加1匙糖 打至硬性冒尖8蛋白清分三次放入蛋黄糊 上下翻拌均匀9铺好油纸（没纸可刷油）10倒入糊震几下。按下煮饭键煲10分钟；按下煮饭键保温10分钟。11保温下打开，涂上剩余的榴莲肉（抹均匀）。关上再按下煮饭键，煲15分钟以内即可12拿出放凉，可按自己喜好放巧克力豆，冷藏口感也不错！
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
1将酥性饼干放入保鲜袋里擀碎2过筛3过完筛的酥性饼干4准备淡奶油和炼乳5先打发淡奶油，至六成发，再加入炼乳6继续打发至八九分的状态，然后将打发好的奶油装入裱花袋里7先在杯底铺一层饼干屑，轻轻压平8然后挤一层奶油，以此类推9最上面一层为饼干屑10然后可以筛上点可可粉，丰富一下口感11又用奥利奥代替酥性饼干也做了一款12同样的，味道也超赞13最后将做好的木糠杯放入冰箱冷冻两小时或者冷藏4小时，拿出时即可食用
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38