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1把鸡蛋的蛋清与蛋黄分离。蛋清加白糖打发。2蛋黄加牛奶，玉米油，搅拌均匀。3蛋清用电动打蛋器打发，拔出打蛋器呈小弯勾状态即可。4蛋黄糊加蛋糕粉拌均匀。5把蛋清分次加入蛋黄糊里搅拌均匀。6倒入烤盘。7烤箱预热，中层160度20分钟。8成品图。9成品图。10奶油用电动打蛋器打发。11自制的金桔果酱。12把蛋糕胚切去四边。一分为二，一半先抹上金桔果酱。13再把奶油抹在果酱上。14盖上另一半蛋糕胚。15切块即可。16成品图。
1准备两个无油无水干净的盆，蛋清蛋黄分离至两个盆内。2蛋黄加入玉米油和牛奶，用蛋抽充分搅拌均匀。3筛入蛋糕粉，搅拌成细腻的面糊。4蛋清加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发膨胀，拉出的小勾是垂直状态即可。5蛋黄面糊内先加入1/3的蛋白霜，搅拌均匀。6再把剩下的加入继续搅拌均匀。7分别装至小杯和铝铂烤盘内。8准备两包坚果。9把坚果粒放入蛋糕表面，分别用烤箱和空气炸锅烤制。10铝箔烤盘的放入空气炸锅。11空气炸锅155度烤40分钟。12成品。13蛋糕纸杯装的放入提前预热好的烤箱，160度烤35分钟。14看表面上色均匀。
1蛋清蛋黄分离。2蛋黄盆内加入牛奶和玉米油。3搅拌至完全融合。4加入蛋糕粉。5搅拌成非常细腻的糊。6蛋清加入柠檬汁。7打发成蛋白霜，拉出的蛋白呈小弯钩状即可。8挖出1/3的蛋白放入蛋黄糊内。9搅拌均匀。10把蛋黄糊拌入蛋白内。11继续搅拌均匀。12准备28方形蛋糕烤盘。13倒入蛋糕面糊。14入烤箱160度烤25分钟。15表面上色均匀后，用锡纸遮挡表面。16时间到，出炉。17上下两边的边角切掉。18用篮莓果酱做馅。19涂抹至蛋糕表面。20从下端卷起。21卷好后放冰箱冷藏1个小时。22取出切块。23成品。阳光
1准备好三种水果备用。2准备好戚风蛋糕胚，这个回头单独记录制作方法。3把蛋糕胚分成三份。4最下面一层铺奶油放哈密瓜碎。5第二层摸奶油放入芒果碎。6第一层摸奶油放入草莓，因为时间关系随意用刮刀弄了下造型，放入冰箱定型。7盒子包装好，好看哒。
今天做一款超好看的抹茶蒸蛋糕，制作简单，免烤箱。完全保持了抹茶靓丽的颜色，颜值超高，带有淡淡的清新抹茶风味，口感绵软，蛋糕组织松软绵密，不输烤箱版本。
1准备好适量芒果丁。2草莓用纯净水浸泡之后切成两半。3蛋糕胚分成两份，第一层挤上奶油，放入芒果丁。4上面一层挤上奶油用草莓、芒果、鲜花做点缀。5把中间的鲜花换成美人鱼，又换了一个造型，哈哈哈。
1将60g牛奶，15g白糖，60g植物油倒入玻璃碗，搅拌至白糖融化呈乳白色，筛入90g低筋面粉，z字搅拌均匀，同步预热烤箱，150度。2打入6个鸡蛋到另外一个干净的玻璃碗，用手将蛋黄捞出放入前面的面糊中。3用打蛋筛z字搅拌到均匀。4鸡蛋清里面放入15g白糖，几滴白醋。5高速打发。6一直打到蛋白有倒三角即可。7倒入三分之一的蛋白霜到面粉糊里z字搅拌均匀。8把面粉糊全部倒入蛋白霜里面。9z字搅拌均匀。10从30cm高处倒入8寸模具中，震出气泡。11烤箱已经提前预热了，最下层150度烤55分钟。烤好了拿出来反扣
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