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艾草有很好的药用价值，具有抗真菌作用、平喘作用、利胆作用、抑制血小板聚集作用、止血作用、对胃肠道及子宫的作用、对心血管系统作用、抗过敏作用等。今天用艾草粉搭配制作了一款艾草戚风蛋糕，因为不想颜色太深，没有用艾草粉泡水，直接撒点了艾草的粉末，效果也很不错的哟。
1山药去皮切段上蒸锅蒸熟。2鸡蛋打散，放入牛奶，白糖，植物油搅匀。3鸡蛋糊里放入面粉拌均匀。4把拌好的面糊用漏勺过滤到薄饼机盘里，有面疙瘩的话用刮刀来回刮下去。5薄饼机预热30秒，把薄饼机在面盆里按一下，旋转拔出来，薄饼机上就会粘一层面糊。6薄饼边变黄后翻面，薄饼机平支）再加热5秒即可，依次做完，中间可以暂时断电以用来降温。7薄饼做好后山药也蒸熟晾差不多了，山药加白糖，少许牛奶用勺子压烂。8蓝莓放碗里，用料理棒低速搅打10秒即可，不必太细，有颗粒感即可。9山药泥里放入蓝莓酱拌匀。10一层薄饼一层蓝莓山药泥
1准备材料和工具，从冰箱取出鸡蛋四个。2量杯里倒30ml玉米油和130ml牛奶（共计160ml进行混合，放一边乳化。3蛋白蛋黄分离。4蛋黄打散（没有加糖，整个蛋糕体都没有糖份）。5倒入乳化好的牛奶油，不边加一边用打蛋器搅拌混合。6用秤边称取边刷入80克低筋面粉。7用打蛋器搅拌到无颗粒状。8蛋白液里加入少许柠檬汁（不用加糖，用无糖打发）用电动打蛋器先高速，后中低速打发。9打发到如图状态即可。10预热烤箱160度。11来混合蛋黄蛋白糊，先取过二分之一蛋白在蛋黄糊盆里翻拌均匀。12再倒入蛋白糊盆，翻拌均匀。13
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