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1蛋清蛋黄分离2将酸奶和玉米油混合3加入15克白糖拌匀4蛋黄分两次加入搅拌均匀5筛入面粉6搅拌均匀无颗粒状7将25克白糖分两次加入蛋清中打发8打发好后分两次加入面糊中9切拌均匀，倒入活底蛋糕模具中，震出气泡10放入预热好的烤箱中150度烤40分钟11取出倒扣放凉12用刮刀刮一圈，让磨具与蛋糕分离13倒扣下来，在用刮刀分离模具底部14切块即可食用15成品图16成品图
1蛋黄蛋清分离2将蝶豆花水和油混合，加入20克白糖3筛入面粉4拌匀5蛋黄分三次加入6搅拌均匀（可能是我买的鸡蛋蛋黄比较黄，和蝶豆花水拌匀后不知怎么就变成绿色了）730克白糖分两次加入蛋清中打发8分两次加入蛋糊中9切拌均匀10放入底部铺上油纸的烤盘中，震出气泡11放入烤箱150度烤20分钟12取出，倒扣在油纸上，把底部油纸撕下来13放凉后放上打发好的奶油14卷起来用油纸包起来定型15切开即可食用。
1蛋黄部分加入白糖，玉米油，酸奶2轻轻搅拌均匀。3加入低粉，搅拌至无颗粒。4蛋白部分，滴入柠檬汁5低速搅拌成鱼眼泡6分三次加入糖粉7搅拌成中性发泡。8蛋白部分三分之一加入蛋黄中9最后将蛋黄部分加入蛋白中，从下往上拌均匀，切勿打圈。10倒入模具中，震荡一下。11入烤箱，160度，上下火45分钟。12成品图13冷却脱模14冷却脱模。15成品图16成品图17切片，开吃！18切块，成品图。
原味戚风小蛋糕。烤箱好久不用都快长毛了，今天烤了几个小蛋糕，松软柔韧，香甜可口。临时起意给蛋糕糊里加了把芝麻，哇，满屋子飘香，味道加分了。就是手欠没等晾凉就脱模了，外观不太完美凑合看吧，满宝刚睡醒正好赶上吃～
1胡萝卜去皮切块提前蒸熟备用2用榨汁机榨成胡萝卜糊备用3倒入蛋黄中，加入玉米油。4加入糖粉，拌均匀备用5蛋白部分加入柠檬汁，低速搅拌成鱼眼泡6分三次加入糖粉。7搅拌成中性发泡8蛋黄糊分两次加入蛋白糊中9最后将蛋白糊加入到蛋黄糊中。10从底部往上拌均匀，切勿打圈11倒入模具中，放入烤箱，上下火160度，45分钟12冷却脱模切块13成品图14成品图15成品图16成品图。小窍门每家烤箱品牌大小不一样，温度和时间另作调整。
1越南进口芒果去皮备用！只用半个即可。2切成小块备用。3牛奶准备半杯备用4将牛奶和芒果榨汁备用5蛋黄部分加入糖粉，玉米油，6芒果汁，低粉过筛加入到蛋黄糊中轻轻搅拌均匀无颗粒备用7蛋白部分滴入柠檬汁8蛋白部分低速搅拌9第二次加入糖粉低速搅拌半分钟10第三次加入少许糖粉，搅拌成中性发泡11蛋白糊分两次加入蛋黄糊中。12最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈以免消泡。影响烘烤和口感！13倒入模具中，轻轻震荡一下14放入烤箱，上下火160度烘烤45分钟15冷却脱模，切块16成品图17成品早餐18成
古早，指的是有一些历史，令人怀念的东西。古早的东西一般就是那种年代的产物，古早这个词在福建闽南地区以及台湾地区用的比较多。所以，这古早蛋糕是指老以前的那种，只有鸡蛋牛奶面粉这种最常见的食材，做出来的味道是特别朴实，不像现在的食物满满的香精味。 其实这古早蛋糕，也是戚风蛋糕的一种变化，区别就是古早蛋糕是烫面戚风，而且蛋白不需要打发到硬性发泡，最后烘烤时要用水浴法。所以挑战戚风失败的新手，可以来试试这款好做的古早蛋糕吧。
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