手机版
1材料大集合，蛋清蛋黄分离，所有装材料的容器必须是无水无油。2牛奶，食用油，蛋黄放在一起搅拌均匀。3取个大点的容器，筛入面粉，面粉一定要过筛的。4用手动打蛋器一字型或者Z字型翻伴均匀，切记不可划圈搅拌。5蛋清加入几滴白醋或者柠檬汁打出泡沫。6白糖分三次加入蛋清中，低速-高速-低速打发。我比较偷懒一次性加入的。????7蛋白打发是关键，打蛋器有阻力就差不多了，打蛋盆倒扣不掉落就可以。8蛋白分三次加入面糊当中，翻伴均匀，用炒菜的手法上下翻拌，不可划圈。9翻拌好的面糊非常细腻。10电饭锅内擦干净，刷一层油倒入面
1test。2蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入100克牛奶搅拌均匀。3晒入低粉。4放蔓越梅干拌匀。5蛋清中挤上几滴柠檬汁。6搅打成如图形状加入一半白糖。7打成如图形状加入剩下白糖继续打发。8打发制提起打蛋器不易滴落。9打发好的蛋清和蛋黄糊放在一起翻拌均匀。10模具中铺上吸油纸倒入蛋糕糊上锅蒸40分钟。11成品图。
做个把奶茶吃进肚子里的美味——伯爵奶茶戚风蛋糕，蓬松柔软、口感细腻的同时，每一口都是奶茶的香浓，和其他的妖艳贱货完全不一样~好吃的同时给大家传授做戚风蛋糕的制作技巧，很贴心了吧？~
1蛋黄加酸奶搅拌均匀（Z型手法）。2蛋白打粗泡，白糖分3次打发！蛋白不用打到很硬！成型即可。3装入裱花袋中。4蛋白分3次放入蛋黄里面，搅拌均匀。5没有模具，只能用烤盘代替了！把蛋糕液挤入蛋糕拖。6全部挤好，貌似丑了点。7水果与蛋糕很配有没有。8水果与蛋糕很配有没有。9软糯可口的酸奶蛋糕来咯。10感谢捧场。小窍门烤炉提前10分钟200度预热。放进去烤的时候温度调到160度 烤20分钟。
1先预热烤箱，上火190度，下火195度。2准备材料。3鸡蛋磕入碗里。4加入白糖，搅打至白糖融化。5加入芥花油，搅打至蛋油乳化。6筛入低筋面粉和泡打粉。7拌成无干粉的面糊即可停止。8加入葡萄干，拌均匀。9盛入中号纸杯，8分满。10放入预热好的烤箱，上下火，中层，上火190度，下火195度，15分钟左右。11烘烤过程，蛋糕蓬发中。12蛋糕出炉。13葡萄干哈雷蛋糕。小窍门本次使用的是加拿大芥花油，这款油色清无味，不包含胆固醇，饱合脂肪含量低，很适合烘焙中使用！
小妮过生日我亲自做了一个蛋糕给她，没想到小妮高兴坏了，直说太好吃了。外面买的蛋糕是大部分是植物奶油（可百度植物奶油和动物奶油的区别），吃了对身体不好，所以才打算自己在家做，不但好吃还健康一些，自家做也不难，不会裱花也不怕，我们用鲜花点缀是一样的，看过来你也行，家人过生日再也不用出去买蛋糕喽。
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38