手机版
搜索菜谱

蛋糕菜谱

约收录13064个蛋糕菜谱
  • 清新的水果蛋糕

    1首先称量好所有的材料。2把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,分的时候一定要注意,千万不要把蛋黄弄到蛋清里面去,一点点都不行。3所有材料准备好,我们就开始第一步,把三分之一的白砂糖倒入蛋黄里面,并且用打蛋器搅拌均匀。4把植物油倒进蛋黄液中并搅拌均匀。5这是加完油搅匀后的蛋黄液。6加入牛奶并搅拌均匀。7低筋粉过筛倒入蛋黄糊。8低筋粉过筛是为了更好的与蛋黄液混合均匀,不容易有疙瘩。9筛入低粉后,用硅胶刮刀成“Z”字形搅拌,一边搅拌一般转动盆。混合均匀后的蛋黄糊如图,非常细腻。10蛋黄糊做好之后,接下来我们就开始打发蛋清了

  • 红糖枣泥蛋糕

    1准备两个鸡蛋,适量红糖,适量红枣,160毫升牛奶。2红枣去壳,切成小块放入料理机里。3红糖用温牛奶融化。4倒入料理机里。5打成糊状。6两个鸡蛋分两次加糖打发。7第二次加糖。8打成表面划8字不易消失。9加入枣泥。1070克面粉,加入2克泡打粉过筛。11倒入蛋液里,搅拌均匀。12倒入模具里,倒八分满。13放入烤箱170度烤25分钟。14红糖枣泥蛋糕出锅。15成品。

  • 菠菜戚风蛋糕

    菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)等多种营养素。菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内会转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。但是有的孩子不喜欢吃蔬菜,家长如果将蔬菜打成汁做成蛋糕,翠绿的颜色一定能吸引孩子。菠菜虽好,但是患有尿路结石、肠胃虚寒、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食哟。

  • 纸杯蛋糕

    1容器中打入4个鸡蛋加入100克白糖。2搅打均匀。3加入150克低粉 过筛。4搅打均匀。5140克食用油分三次加入搅打均匀。6把蛋糕糊倒入纸杯八分满。7烤箱提前预热五分钟,上下火170°烤20分钟。8成品图。

  • 红萝卜蛋糕

    1红萝卜蒸烂捣成泥;2蛋黄加入30克的白糖搅匀;3倒入牛奶、玉米油搅拌;4筛入低筯面粉,用拌刀搅匀;5加入红萝卜泥,搅匀;6蛋清分三次加入白糖,打发至拉勾;77、分两次加入蛋白,用切刀式搅匀;8将面糊倒入模具,烤箱预热十分钟,上火140度,下火150度,烤50分钟。

  • 迷你抹茶蛋糕卷(8寸模具)

    家里的烤盘是20cm*20cm的,相当于8寸模具。我找了很多蛋糕卷的制作方法都是适用于大烤盘的,像我家这么小的烤盘很难找到合适的方子,所以自己研究出一个小蛋糕卷的方子~

  • 无油少糖小蛋糕

    好久没动烤箱了,为了搞点放学接娃的点心,做了点小蛋糕,一口一个很方便

  • 脆皮蛋糕

    1无油无水的盆中打入两个鸡蛋。2加入60克白糖。3用电动打蛋器打发。4打发制如图形状。5加入100克低筋面粉过筛。6翻拌均匀。7装入模具八分满撒上芝麻。8烤箱提前预热上下火160°烤20分钟。9出炉了。10成品图非常好吃。

  • 爆浆蓝莓蛋糕

    本来想买正常尺寸的纸杯,用来做蛋糕。结果一个粗心木有看尺寸,回来的小纸托真的是炒鸡小呢~捂脸那索性就把蛋糕也做成小的吧,一口一个的,好吃好玩儿!

  • 玛德琳贝壳蛋糕

    第一次听说玛德琳蛋糕,是在法国作家Proust的A la recherche du temps perdue 《追忆似水年华》一书中。Proust因为吃到了这款小蛋糕,它的味道唤醒了作者的回忆,此书因此出世。那会儿一直好奇到底是什么样的一款小蛋糕,竟能有如此的魅力?玛德琳,外文名madeleine,莫名的觉得,这应该是一款很优雅的小点心,才能对得起这个名字。后来终于看到了玛德琳,心里有个声音:嗯,这就是madeleine,就是它。漂亮的贝壳形状,迷人的金黄色,天生一股子优雅气质。这次这款深肚玛德琳,用的是