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1材料：大白菜2配料：干辣椒、花椒3将干辣椒用剪刀剪开，待用。4将大白菜用清水淋一下、捞出。5放在案板上切开，待用。6烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。7接着，下入切好的大白菜翻炒翻炒。8然后，加点生抽翻炒翻炒至断生。9最后，加点盐、鸡精。10调味炒匀，即可。11出锅，装盘。
1材料：韭菜芽2红肠、莲藕（已清洗）、香干3将韭菜芽清洗清洗、捞出。4放在案板上切成段，待用。5将已清洗的莲藕去皮，放在案板上切成片，待用。6将香干放在案板上切成片，待用。7将红肠放在案板上切成片，待用。8烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕和香干翻炒一下。9接着，加一些水煮开。10然后，合入切开的韭菜芽和红肠翻炒一下。11最后，加点盐、鸡精。12调味炒匀，即成。13出锅，装盘。
1材料：牛心菜、香干2米粉3将牛心菜清洗一下、捞出。4放在案板上切成丝，待用。5将香干放在案板上切开，待用。6烧锅倒油烧热，下入切成丝的牛心菜翻炒翻炒。7接着，合入米粉和切开的香干，加少许水。8翻炒翻炒9然后，加少许生抽。10加少许盐11加少许鸡精12调味炒匀，即成。13出锅，装盘
1材料：毛豆、新鲜香菇2雪菜（已清洗）3将毛豆剥壳淘洗一下，待用。4将新鲜香菇清洗清洗、捞出。5放在案板上切成丁，待用。6已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。7烧锅倒油烧热，下入剥好的毛豆翻炒翻炒。8接着，加一些水煮开，煮至毛豆断生熟软。9然后，合入切成丁新鲜香菇和切碎的雪菜翻炒翻炒。10最后，加点鸡精。11炒匀，即可。12出锅，装盘。
1准备材料.2油条切成小段.3油菜摘洗干净切成小段,鸡蛋打入碗中,放小半勺盐搅拌成蛋液.4热锅入油,到入蛋液.5蛋液至膨胀后用铲子划散.6在放入青菜.7放入油条,加少量水.8放半勺盐,翻炒两分钟.9在放半勺鸡精,炒均匀即可.
春天的韭菜脆嫩爽口，营养丰富，也是很好的益肝补肾佳品。所以这阵吃韭菜很多，可是老吃也腻了，就要换着搭配吃，我喜欢吃红薯粉条，可红薯粉条炒着吃不好搭配食材，就用这韭菜一起搭配，颜色分明，味道特好。红薯粉条中富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。红薯粉条富含体所需要的铁、钾、锌等微量元素，具有软化血管、增强食欲、减肥胖、润肌肤、美容颜、润肠通便、防肠癌之功效....。适合中老年人养生保健，更是女性朋友减肥养颜的理想食物。
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