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1大白菜洗净。2横向切段。3纵向切丝，白菜帮和叶分开放。4锅烧热，凉油下蒜末炒香。5下白菜帮丝，翻炒两分钟左右。6下白菜叶丝。7炒倒后加入蚝油，翻炒均匀，炒不到一分钟。8加盐调味，炒匀出锅。9成品，清淡快手小炒，早餐吃，方便快捷营养。小窍门大白菜一定要用新鲜的，放置久了的大白菜水分消耗比较大，炒时不易熟，口感也不好。
1油麦菜洗净。2我买的油麦菜比较大，长，把它一切三段。3锅里坐水烧开，加点油和盐。4下油麦菜，我买的油麦菜比较大，我多焯烫了一会儿，大概15秒如果是特差嫩的油麦菜在沸水中翻个个即可，不要烫过头了。5焯好的油麦菜捞出控水，码放在盘子里。6蒜切末。7锅烧热，凉油下蒜末炒香。8加生抽。9加蚝油。10加水，烧开后尝尝味道。我加的蚝油比较多，咸度够了，尝起来还特别鲜，我没加盐。11加水淀粉勾芡。12烧至汤汁微稠。13把汤汁浇在油麦菜上。14清淡鲜美。
1粉条用水煮熟。2头菜一个。取几片叶子就行。3姜切丝 蒜切沫 葱切丝 头菜切丝 粉条切短一点。4锅中放姜葱。5放入头菜翻炒。6然后放入粉条。7放入酱油 老抽 五香粉 白胡椒 醋，调味。8放入蒜翻炒。9成品。小窍门很简单快捷方便。
1香菇去蒂，洗净2香菇刻花刀，这一步稍微耽误点时间，香菇蒂可以留作其他菜3大头油菜洗净4小棵的对半切开，大棵的可以切成四瓣5锅里坐水烧开，加油和盐6下油菜焯熟7焯好的油菜码放在盘子里，根部朝外，叶子朝里8用焯油菜的水把香菇焯一下9锅烧热，凉油下姜末蒜末炒香10加生抽11加蚝油12加多半碗水13烧开后尝一尝味道，我加的蚝油比较多，咸度够了，我没加盐。把焯过的香菇下入汤汁里煮三分钟左右，让香菇入味14煮好的香菇码放在盘子中间15把锅里的汤汁用水淀粉勾芡16烧至汤汁稍浓稠即可17把汤汁浇在香菇上即成18成品。元
1粉条掰小段，用凉水浸泡。2起锅烧水，放入泡好的粉条煮开。3煮软的粉条捞出过凉水。4炒锅烧热下少许油，放入青椒。5青椒略微翻炒，放入粉条，加小半碗清水。6放入一勺自制的蒜蓉酱。7一勺生抽。8蒜蓉酱有咸味，不需要单独放盐，翻炒均匀即可。9简单快手素菜——蒜蓉粉条。
1油豆皮2豆皮手撕成块，青红椒洗净3双椒改刀，喜欢吃辣就多放点4烙油饼的油锅5直接放椒片翻炒，放食盐6辣椒微变色的时候放一点清水，防止放入油豆皮沾锅底7放入油豆皮炒均匀，放鸡精提味8装盘
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