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1备好的豆腐，韭菜，白菜。2剁碎的大白菜。3韭菜切碎。4豆腐切碎。5葱姜切碎。6锅内加油烧热。7葱姜爆香。8把豆腐炒一下。9加入白菜继续炒。10再放切好的韭菜,把调料加入，调制均匀。11买来的手工煎饼。12对折叠起来。13两头继续对折。14把炒好的馅料均匀铺在煎饼上面。15卷起来。16电饼铛烧热加入煎饼卷，煎至两面金黄，就可以出锅了。
1准备一斤菠菜，揪去头，放入盆里洗净备用。2切成小段放盆里备用。3切成小段的菠菜放盆里。4锅里放水烧开，放菠菜断生。5锅里的菠菜焯好后捞出来。放入凉水盆里过水一下，控干净水放盆里备用。6控净水的菠菜放入小碗里压实。7准备姜，切成姜末。8准备调料汁，碗里放生抽，盐，醋，糖，搅拌一下。9把碗里菠菜到扣到盘了里，把调料汁到入，姜末放在菠菜上面。10摆好菜的造型开吃。小窍门焯菠菜的水里放点盐是为了让菠菜捞出来显绿。
1木耳提前泡发。2胡萝卜和青椒洗净。3准备好的蔬菜都切好备用。4起锅烧油下入葱花炒香。5各种菜都一起下锅翻炒均匀。6加生抽。7加盐。8加鸡精。9加水翻炒制蔬菜都断生。10加水淀粉勾芡即可。11成品图。
1准备好食材。2豆腐切块。3起锅烧油下入葱蒜炒香。4加黄豆酱和生抽。5炒出香味。6下胡萝卜和辣椒加水。7放豆腐小火炖十分钟。8放入木耳炖两分钟。9放水淀粉勾芡。10完成。小窍门黄豆酱是咸的不用放盐。
1豆腐切成片，用油炸一下，平菇，上海青，黑木耳分别焯水，青椒掰成小块，西红柿去皮，切成块。2锅里放油，烧热，先放入葱花爆香。3把焯好的菜倒入锅中翻炒。4下西红柿翻炒。5放入黑木耳。6加入蒜末，蚝油，盐，加点水，然后调味，搅拌均匀。7炒好了，出锅前加入一点水淀粉。8装盘即可。
白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。1、其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。2、白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。3、白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼，可抑制
苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。苦菜中含有维生素C，胡萝卜素，分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用 。清热消炎苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄
油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。另外多吃油菜还能通肠排便，强健骨骼，冬天这菜最是时候，别错过了。
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