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1把面粉放盆里。2搅拌均匀后加水，鸡蛋，酵母粉。3先用筷子搅拌成絮状。4再和成软硬适中的面团，静置醒发。5醒发至2倍大即可。6排气后分成小剂子揉圆按扁。7平底锅刷油，放锅里盖上盖子再次醒发10分钟。8开火，中煎至底面定型后加入半碗凉水。9盖上盖子继续煎至水干这个过程大概10分钟左右。10锅贴膨松喧软，底部金黄即可。11成品图。
1准备:鸡蛋胶，先上锅蒸10分钟，然后放入水中浸泡一晚上。2紫糯米也需泡一晚上。3两种食材清洗一下放入炖盅里加适量的纯净水等下要加牛奶的。4盖上盖子隔水炖小时。5这是炖了一小时的成品。6加入牛奶，少许练乳或冰糖再炖10分钟即可。7成品图。8成品图。
1准备所需食材:如图所示。2猪蹄加料酒姜焯水10分钟，清洗一下。3莲藕，玉米，胡萝卜改刀切好。4将所有食材放入砂锅里添加适量的水。5大火烧开10分钟，再调小火煲50分钟。6煲好的汤调点盐即可。7成品图。8成品图。
1老鸭处理干净，剁成小块2冷水下锅，加料酒、姜片焯水3分钟，温水洗净浮沫3鸭肉放入高压锅中、加水、料酒、生抽、姜片、花椒，盖盖烧上汽后转小火15分钟关火4玉米、萝卜切小块5高压锅开盖，盛出部分鸭肉和汤（量多吃不完，所以先盛出来），放入玉米和萝卜，加盐、少许老抽调味，不盖泄压阀继续煮20分钟左右6盛出
1糯米粉加水搓成粉团。2把花生炒香碾碎，白芝麻黑芝麻炒香。3把所有馅料搅拌均匀。4起锅烧油放入糯米粉团。5一边煎一边把粉团压开。6煎至两面金黄铺上馅料。7卷成条状。8切成小块上碟。小窍门在煎粉团的时候一定要用小火，两面翻动，慢慢煎至两面金黄。
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