1白糖加玉米面搅拌均匀。2加入100克温水。3加入两个鸡蛋,3克酵母粉。4搅拌均匀加入低粉。5揉成光滑面团。6盖湿布发酵至两倍大。7揉成光滑面团,放入纸托。8发酵至两倍大,大火蒸20分钟,焖五分钟。9成品。10成品。11成品。
全麦粉一般具有改善便秘或抗氧化等功效,高血糖患者禁止食用。全麦粉含有丰富的蛋白质、维生素b族、矿物质和少量的纤维素,摄入人体之后可以营养神经、改善失眠多梦的状态,并且可以促进肠道蠕动、改善便秘。另外其中的糖分含量比较高,能够改善低血糖而导致的头晕、头痛等,还可以起到很好的抗氧化作用,消除颜面部位的色素沉着。建议消化不良的患者不要食用全麦粉,容易加重消化不良的症状。
1黑米磨成粉。2面粉和黑米粉混合。3牛奶和炼乳搅匀,放入酵母粉放置几分钟。4牛奶酵母液倒入面粉中,用筷子搅成棉絮状。5再揉成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。6发酵好的面团。7面团取出按揉排气,搓成长条,切小块。8放到笼屉里饧发。9馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸,水开上汽后15分钟。10关火虚蒸5分钟开盖。11馒头喧软,口感不错。
1米粉干在沸水中烫软捞出。2米粉干加油、生抽拌匀。3包菜、四季豆改刀切丝。4鸡蛋两个磕在碗中,加盐、料酒、少许水打散。5锅中放油,倒入蛋液炒成小块盛出。6锅中另放油,放入包菜、豆角丝翻炒变软。7放入米粉和鸡蛋,盖盖烧一分钟。8加盐、生抽调味炒匀。9出锅。