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1食材：大米。2荞麦米。3将大米和荞麦米倒入电饭锅内胆中淘洗干净。4接着，加和平时煮饭一样的水量。5然后，放入电饭锅中盖上盖，和平时煮饭一样开始煮。6煮熟后跳到保温档，再焖上5——6分钟。7开盖、盛出就可以吃了。
1糯米洗净，放水浸泡6小时以上。2泡好的糯米倒掉水，放纱布上隔水蒸30分钟。3泡发干冬菇，比新鲜香菇更香。4泡发好的冬菇和洋葱切碎。5热锅烧油，先放洋葱，炒至洋葱变微黄。6再放入香菇翻炒后加水，加入适量的盐，少许白糖提鲜，放入生抽，蚝油。7煮至水份收干捞出备用。8放入蒸熟的糯米饭。9拌匀。10佢约20g大小的糯米饭搓成饭团备用，大小根据饺子皮衡量。11包成自己喜欢的样子，上锅热水蒸15分钟就可以吃了，也可以放冰箱冷冻保存。
虽然入秋了，但晌午前后，天气还是很热的；再加上“苦夏”的煎熬，这阵子胃口一下子就好了，特别想吃肉和甜的食物，兴许这也是为了没俩月就到来的冬天做能量储备吧？不管那么多了！趁着天还热，胃口稳定，手上又有现成的材料，给自己整一杯清凉饮品。刚巧，老姐来了，给她也做一杯，反正都是顺手的事儿。前几日做了蜜红豆，做了几样小点心后还剩下不少，用它做西米露又好喝又能获得满足感。
1芥兰一根削去根部老皮。2对半切开，斜切成片。3海米1大勺加少量水泡发，大蒜2粒切末，姜1片切丝，小米椒1个斜切。4锅中水开入芥兰焯水，捞出冲凉。5热锅凉油炸香海米。6加入姜丝、蒜末、小米椒。7下芥兰片翻炒。8加入1小勺一品鲜酱油。9适量的盐。10加点泡海米的水翻炒均匀。11芥兰清脆，海米鲜香。
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