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1准备好豆沙馅。2南瓜去皮上锅蒸熟，压成泥。3趁着南瓜还热，加入糯米粉，搅拌成絮状。4趁热揉成光滑的面团。5搓成长条，分割成大小均匀的剂子。6擀成包子皮。7放豆沙馅儿。8收口。做成馒头形状。9电锅加水，上蒸笼。10大火15分钟。11出笼。等待黏米包凉了以后才能出笼。小窍门1、南瓜趁热压成泥，趁热撮成长条，分割成大小均匀的小剂子。擀成成包子皮也要趁热。这样容易收口。2、红豆馅儿不易做的太大。
1鸡胸肉去除筋膜，切成拇指大小的丁。2加入鲍鱼汁调味料，麻辣鲜露，蚝油，少许花生油拌匀腌制十分钟。3鸡蛋打散备用。4一盘玉米淀粉，一盘面包糠备用。5均匀裹上一层厚厚的淀粉。6裹上一层蛋液。7裹上一层面包糠。8油加热至七成热，中小火炸制金黄色。9捞出沥干多余油。10装盘，开吃啦。小窍门裹完粉的半成品一次吃不完的可以不炸，摊在平盘里冰冻起来，随吃随炸，很方便哦。
每逢春节吃年糕，这是传承了上千年的民俗，俗话说“年糕年糕，年年升高”，这种用糯米或粘米做成的食物，朴素，却寄托了人们一年更比一年好的美好愿望。红糖年糕是最常见的年糕之一，今天从市场买回湿的糯玉米粉，加入红豆、红糖、红枣等食材，制作了一款年糕，软糯香甜，口感鲜美，营养丰富，寓意新的一年生活圆满甜美！ 本配方食材为一个12寸圆模的用量。
1枸杞洗干净。2山药去皮切小块。3红枣去核。4大米洗净。5所有食材放入破壁机。6加水，水的高度不要没过水位线，启动破壁机米糊功能，熟了自动停止。7成品。8成品。小窍门想喝稠一点的多放大米
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