1先把西米煮好(方法可以参照之前的发布的甜品做法)2碗中放适量水把黑凉粉开好3锅中水烧开后放入开好的凉粉,直至煮开一会4等待冷却5将红豆放入高压锅中煮开(煮的烂点比较好)6香飘飘奶茶开好后加入适量白糖,放入冰箱冷藏7把红豆西米黑凉粉奶茶放一起完成小窍门1、红豆要提前泡过才好煮开。2、西米一定要完全煮透明。3、奶茶加糖是因为水加的太多,已经没有甜味,只剩下香味。
1贝贝瓜洗干净,糯米紫米提前一晚泡好,果干泡十分钟2贝贝瓜顶端切开一小块,把里面 的籽用勺子挖干净,尽量把口用刀子削圆,口大一点,多余的果肉放回瓜里3把除了蜂蜜以外的所有料放进碗里搅拌均匀,放进瓜里4装盘放进锅里蒸,家有高压锅的最好使高压锅,因为会大大减少蒸的时间,口感也会更软糯,我这没有用高压锅时间就很长大概一个多小时5蒸好取出在淋上一层蜂蜜。小窍门所有材料之所以都是适量,是因为根据瓜的大小无法确定,大家只要根据自家瓜的情况,糯米的量偏多于紫米就好,果干根据自己喜欢的搭配。
★满妈厨房★最近正是南瓜丰收的季节,做了很多南瓜相关的菜肴,孩子也很喜欢南瓜甜甜的口味,点名想要南瓜粥????。南瓜粥补中益气,对脾胃很好,作为早点喝完暖暖的,开启一天生活。我喜欢用电饭煲预约功能,前一天晚上预约好,第二天一早起床已经做好,节省时间,粥的软硬程度刚刚好。如果是做给小宝宝喝,用料理机稍微打一下,做成粥糊也是很好的。想喝稀一些的,就一次性把水放足。有些电饭煲制作好后,有自动保温功能,虽然这个功能很实用,但是时间越久,粥就越粘稠,想喝软糯粘稠的,就把预约时间提前一些,再闷一小时左右即可。
1红枣清水浸泡半小时。2用剪刀沿着红枣的两头纵向剪一刀,将红枣剪开一半,取出枣核。3糯米粉加烫手的热水,用筷子搅拌成絮状,再揉成光滑的面团。4分成小剂子,捏成枣核状。5将糯米团塞进红枣,然后捏紧,上锅蒸15分钟即可。6成品。
熟悉柚妈的人应该了解,我做饼干真的很少,对高油高糖的食物无感,他们该以最少的姿态出现在娃辅食中,我的饼干库里,要么是磨牙棒、要么是蔬菜/水果饼干、要么是粗粮饼干,单纯的面粉油糖饼干,几乎没有。在烘焙书上看到这款饼干时,一看就蛮喜欢,有黄黄的玉米、绿色的秋葵,再一看配方,油糖都低,蔬菜总量比面粉还多,恩~是我想要的方子。加了些泡打粉,成品饼干疏松,每一口都有满满的蔬菜。送给一些嘴馋想吃饼干的小朋友,少油少糖跟我们平常吃的家常小饼类似,多吃几块也不要紧。
早就看到君之的山药糯米饼,买了铁棍山药之后,得个空当就来做个明日早餐。铁棍山药水分含量比较少,按照配比做出来的面团看起来似乎略微偏干一些,但也能轻松成团,也就懒得加水调整,万一一不留神加多水了呢?而面团略干的影响是做出来的饼饼边缘会有些许裂纹,没办法是圆滑的边缘。不过缺口的圆形并不会影响山药饼的味道。稍微减了15克的糖,35克的糖只给饼饼带来些许微甜,感觉也很不错。芝麻足够多,满满地粘了两面,煎烙成金黄,很香。