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最喜欢的季节就是秋天，水果新鲜又便宜，各种五谷杂粮也都收获了，每年这个时候我会买新收下来的小米，黑米，各种豆类煮稀饭或者打米糊喝，新鲜的小米煮粥特别的好喝，很香，陈米不乱汤，稀汤寡水，而且小米也是北方人坐月子首选，加上红糖煮小米粥，既养胃又补气血。女儿上次我给她烙的玉米的发面饼，她特喜欢吃，这回不用小米熬粥了，泡好的小米加了鸡蛋，牛奶用破壁机打成小米糊糊，加上玉米面，荞麦面营养加倍，烙好的杂粮饼她也超级喜欢吃，高兴的说：“妈妈又做披萨啦！”她跟这样做的饼叫披萨，管她叫啥，只要孩子喜欢吃就好，只要妈妈用点心
1玉米一个去皮剥出玉米粒。2火腿、青尖椒分别切丁。3锅内热油，下火腿炒几下出香味。4加入玉米粒、青椒丁大火炒熟。5调入一勺蚝油，少许盐和鸡精炒入味。6成品图。小窍门1、炒制的过程加入了蚝油含有咸味，所以最后盐的量要少放一点
1油温五成热下入大米。2炸制大米飘起。3捞出控油备用。4锅中加2勺白糖，一勺水。5小火熬制起大泡。6继续小火熬制香油色。7放入炸好的大米。8放入自己喜欢的坚果。9翻炒均匀。10盛出放入容器中压实放凉切块。11成品图。
1第一步糯米加水浸泡两个小时后滤水，蒜蓉切碎装盘待用。2瘦肉洗净剁碎，我是直接切条再切块放搅拌机里搅拌几秒，不要太碎比较好吃。3瘦肉搅拌后装碗待用。4香菇泡软后和胡萝卜切碎。5锅里放油倒入蒜蓉炒香后加入碗里。6打入一个鸡蛋搅拌均匀后倒入肉末里。7肉末，香菇碎，胡萝卜碎，蒜蓉，鸡蛋液，加入少量盐，白糖，酱油，搅拌均匀。8把肉末用保鲜膜密封后放入冰箱两小时入味。9将肉末捏成一个团子，然后在糯米里均匀的滚一圈，让团子粘上糯米。10蒸锅里加水，铺上油纸，把包好的团子摆上蒸锅，记得留空隙噢，不要一个挤着一个，蒸熟后
1洋葱，切碎。2胡萝卜，切小粒。3豆干，切小粒。4熟牛肝，切小粒。5熟玉米粒。煮熟的黏玉米，晾凉后剥粒。6冷锅冷油，先放入豆干煸炒。7豆干煸炒出香味后放入牛肝粒，继续煸炒出香味后，放入适量料酒去除异味。8放入胡萝卜粒和玉米粒，洋葱碎煸炒。放入适量的蚝油，生抽和少量的水，略炖煮入味，和味。9收汁后，出锅。10味道不错，肝香，豆香，玉米香甜，胡萝卜脆爽还有洋葱的回味，每一口都复合口感，营养摄入算是稍全吧????????小窍门豆干是五香熏制，牛肝是熟制的，都是有盐分，另添加蚝油，生抽，就不用额外加盐了。
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