剩米饭的华丽变身。早上,宝宝说:妈妈,我不吃面包了,我要吃蛋炒饭。汗!这家伙天天给我定菜谱呀?没办法,只能将剩米饭充分利用一下。哈哈!十几分钟,我的蛋炒饭出炉了,一大碗就这样没了。晚上,回家还问,早上有剩的吗?呵呵!恩,当然没有了,其他的早已瓜分干净了。
“金包银蛋炒饭”因金黄色的蛋液包裹住洁白的米粒而得名。它色面金黄,因此也称为“黄金蛋炒饭”。与一般的蛋炒饭相比,它的蛋液是由一只全蛋与一只蛋黄组成的,所以颜色更漂亮。今天很巧打出了一只双黄蛋,这是故意让我非炒这个饭不可嘛?哈哈,太好了。:)
早餐做炒饭,相对来说,操作时间短,营养丰富。腊肠炒饭,一共增添了四种配料,圆葱、玉米粒、胡萝卜、腊肠,从白、黄、橙到红,四种颜色的过度,让人从视觉上就有一定的冲击感,就更不用提味道了,你也想尝试一下吗,赶快动手吧!
1先把所以需要的材料准备好2热锅里放油,等油温变热,依次放入蒜,火腿,咸蛋,搅拌一下3加入鲜虾和少许盐,大火继续快炒30秒4放入米饭,把米饭炒松,这样可以保证每一颗米饭上都能沾上香味5炒饭的过程中一直要保持大火,这样可以让米饭有焦脆的口感。如果不喜欢焦脆的,可以不等炒太久,等米饭都炒散炒软,加入葱和洋葱,待洋葱稍微变软,即可加盐,关火,出锅