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1黄瓜，西红柿，胡萝卜，洋葱切丁备用，鸡蛋加入一点凉白开水打散，黑芝麻用刀背稍微压碎2锅热放油，油熟后改小火，加入鸡蛋，鸡蛋凝固之后，将锅把这边向下倾斜，把鸡蛋放在高处（避免鸡蛋变老），改大火，加入洋葱和胡萝卜黑芝麻翻炒出香味后（本人不喜欢胡萝卜的味道所以先入锅翻炒），加入米饭翻炒3改中火加入适量味极鲜，盐，糖（根据个人口味）继续快去翻炒，上色均匀后加入西红柿黄瓜继续翻炒，炒至西红柿变软，加入一勺烧烤料改大火继续翻炒，炒出烧烤料香后关火出锅即可
炒饭是最简单的，也是为了解决剩饭，炒饭可以无师自通，随心所欲的添加各种自己喜欢的材料，变着花样。从而衍生出多样口味，酱油炒饭就是一道家常主食，在曾经物资匮乏的年代，酱油炒饭的那份留在唇齿间的醇香，可是很多孩子童年不可抹去的记忆......我不是人民币，做不到每个人都喜欢呀，不过可以试一试，今天这道炒饭可是加了老卤汁，比单纯的加入酱油可香多了。卤水酱油炒饭味道好极了！可以让人多吃两碗的节奏哦！减肥的小伙伴们需要克制哦！味道超棒、操作简单的黑暗料理卤水酱油炒饭可是懒人的福音哦！由GODOFMERCY摩西膳坊原
1牛肉切成大小基本一致的小肉块，半个指甲盖大小2加适量油，料酒，生粉，盐，黑胡椒腌制十分钟3洋葱，青椒，胡萝卜切成和肉块大小基本一致的小块，葱切成葱花。4热锅热油下鸡蛋打散5下隔夜饭炒散，盛出备用6热锅热油下洋葱爆香7下牛肉粒炒散8牛肉稍微变色加适量耗油翻炒9下青椒胡萝卜葱花翻炒10下备用的蛋炒饭继续翻炒11加适量孜然黑胡椒翻炒出锅小窍门我这个炒饭因为家里小孩太能吃，特别爱吃肉，所以牛肉和饭的比例几乎1:1。牛肉其实少量就好。
1准备原材料。胡萝卜，青椒，火腿切丁，剩米饭适量。鸡蛋两个，打散2油热之后，倒入鸡蛋3放胡萝卜丁4放入火腿丁。炒匀，放入青椒丁5一勺韩式辣酱，炒匀，可以少加一点水6喜欢口重的，可以少加一点盐。不过我觉得这样正好。出锅咯
米饭必须是冷饭，刚煮的不行，太软的也不行，否则炒出来黏糊糊的。胡萝卜中含有的胡萝卜素是脂溶性的，不易溶于水而易溶于油，所以胡萝卜第一个下锅炒，更利于胡萝卜素溶出！西红柿、黄瓜生的就可以食用，所以最后放就行，这样也不会损失它们本身的味道
1鸡胸肉切粒，加酱油、生粉、油腌十分钟。2油菜梗切粒，同玉米一同飞水后即刻过冷水。3热锅冷油炒鸡粒至变色。4放入玉米、油菜粒、盐翻炒片刻后倒起。5另热锅，油多点炒香鸡蛋（除了增香以外主要是炒了鸡蛋后，再炒饭就不会沾锅）。6倒入米饭炒松散（最好的是用隔夜饭来炒）。7当炒至米饭会跳起时，倒入鸡、玉米、油菜粒。8大火炒匀，撒上葱花即可！
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