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米饭是现在大部分人的主食之一，更是南方人的主要主食。大米能供给人体必需的多种营养元素含丰富的B群维生素及淀粉，是人体碳水化合物的主要来源，也是能量的主要来源。那么日常生活中米饭肯定有时候会有剩余丢掉可惜浪费，要知道锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。那么如何利用剩饭做出美味的炒饭，今天就给介绍一个家常炒饭希望大家喜欢在制作之前，首先谈谈剩饭剩饭的好与坏 关系着炒饭的好吃不好吃众所皆知米饭煮的太烂，那么炒出的饭肯定是不会好吃。所以米饭煮的时候，水下多少要把握恰当再来一个就是保存，特别
对于上班族来说，中午的时间很紧迫，午饭就要准备几道既简单又美味的快手饭，这样既能让家人家得饱又能吃得好，这道炒饭就是其中之一，虽然制作简单、其貌不扬，但是营养和口味一点都不差，颜色也漂亮。再搭配一杯清茶或者咖啡、牛奶等，就是很不错的一餐了。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询。
1水芹菜洗干净后去水，切0.5cm。大蒜切片，洋葱切成1.5×1.5cm大小，尖椒切小。2八爪鱼去掉内脏后（参考料理の基本 之 前期准备）用面粉一起揉搓。洗干净后去水。3八爪鱼头部切成2~3等分，腿切成5cm大小，再用小碗放入所有调料搅匀。4煎锅放入食用油后先用中火炒大蒜至金黄色，再放在厨房用纸去多余的油。5④的锅上直接再把洋葱和尖椒放入，炒30秒。6饭和调料一起放入后中火炒1分30秒，再放八爪鱼用大火炒1分30秒后关火。再放入水芹菜和炒好的大蒜一起搅拌，用盐调咸淡即可。
1香肠切粒。（香肠有点咸，所以量不能多）2豌豆放入锅中，加少许盐，煮熟，捞出沥干水分。3锅中倒适量油，倒入香肠粒，小火炒至香肠变得透明。4加入豌豆，翻炒均匀。5加入米饭，翻炒均匀。6倒入少许酱油，炒匀即可。7装入碗中，倒扣在盘子上，放上适量肉松。
1需要食材：泡好的干鲜贝、泡好的干花菇、豌豆胡萝卜、鸡蛋两个2食材：剩米饭3食材：虾是昨天买的，洗好、开背、去虾线。注：大家忽略它不是那么新鲜吧……4胡萝卜切丁备用5花菇切丁备用6鲜贝切丁备用7少许油入锅，烧热，将虾两面煎熟至金黄色，出锅备用8将花鼓丁、胡萝卜丁、豌豆、鲜贝丁放入锅内，超熟后，出锅备用9少许油，烧热，炒鸡蛋，最好用锅铲弄碎10鸡蛋至金黄色成型后加入剩米饭，炒散，不要有一块一块的饭11加入炒好的香菇丁、胡萝卜丁等菜炒匀12加入调料：适量盐、花椒粉和黑胡椒粉，炒匀13将煎好的虾平放在炒好的米饭
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