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1米饭趁热加入盐和香油拌匀，放凉备用。2黄瓜纵向切成粗条，去掉里面的黄瓜瓤。3加盐腌30分钟，挤去水分备用。4鸡蛋摊成厚蛋皮。5午餐肉切条煎上色。6蛋皮切宽条。7米饭铺在海苔上，上下留出空间不要铺。8放上黄瓜萝卜条。9放蛋皮午餐肉。10卷起来。卷到末端，海苔上要刷一点水，以利最后的粘合。11用利刀沾点纯净水，切段即可。小窍门午餐肉一定要煎一下，比较香。
1准备好食材。2鸡胸肉切成小块。3鸡胸肉加鸡蛋、葱、姜、水放入料理机打成泥（所有的食材分成了三等分，我分了三次打）。4分次打完。5打好的鸡肉泥，越细腻越好。6加淀粉。7顺一个方向搅打上劲（20分钟左右），或在盆中不停的摔打，至鸡肉上劲。8放入长方形的盒子中，抹平，盒子里抹油，好脱模（鸡肉泥放入盒子中八分满就行，蒸熟的鸡肉会有所膨胀，我这个正好是两盒，所以装满了点，请忽略哦）。9盖上盖子以免滴到水蒸汽，放入蒸锅中，出汽后蒸30分钟。10好了，出锅晾凉。11倒扣出来。12好了????，切成自己喜欢的厚度就行。
1苦瓜斜切成片。2准备好午餐肉、榨菜、辣椒和大蒜头。3辣椒斜切、大蒜头切成小粒。4午餐肉切成小条状，榨菜洗干净盐味5起锅烧油，油七成热，下午餐肉煎香6午餐肉铲至一边，下苦瓜、辣椒和大蒜头翻炒断生至软7苦瓜和午餐肉翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味8加榨菜翻炒均匀出锅9起锅装盘10好了。11很清爽的一道下饭小菜。小窍门午餐肉和榨菜都有盐了，做这道菜一定要记得少加盐或不加，根据自己口味调整。
1准备好食材。2辣椒斜切、大蒜头拍碎、午餐肉切成片（忘记拍了）。3起锅烧油，下午餐肉煎香4午餐肉铲至一边，下空心菜梗、辣椒和大蒜头翻炒断生5加盐翻炒，更容易入味6空心菜梗和午餐肉翻炒均匀，加米酒醪糟、鸡精、蚝油调味7加豆豉翻炒均匀8起锅装盘9好了。10超级下饭，喜欢的可以试试哦。
1原料准备好：猪前腿肉较后臀尖细嫩，且略带些肥肉，做出的午餐肉口感香润不柴；小葱鲜姜去腥提鲜，用量可多一些；鸡蛋起到粘合及膨胀的作用；淀粉我用的葛根粉，黏性略差，可以用土豆淀粉或者红薯淀粉，用量不要太多，以免口感粉粉的不好吃；蚝油和黑胡椒粉起到提鲜去腥；盐有去腥和保鲜的作用，略微比平时炒菜的咸度要再重一些；凉水适量，看肉馅的含水量来调整；2姜切细丝、小葱切寸段，同入一个大碗，将凉水倒入葱姜碗里，用手攥捏几下，使姜汁葱汁渗透到水中；肉馅中放葱姜水可去腥增香，还不会被姜葱所困扰；3淀粉、盐、黑胡椒粉、蚝油、1
1准备好食材。2花椰菜用手掰成小朵朵，起锅烧水（水里加少许盐）水开后，下入花椰菜焯水一分钟。3花椰菜过凉水待用。4午餐肉切成小条状，红辣椒斜切，蒜苗切成小段。5起锅烧油，油五成热时，小火下辣椒和大蒜头煸香。6下花椰菜翻炒均匀。7下午餐肉翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味。8加蒜苗翻炒均匀，起锅装盘。
煎烤的滋~滋~是最好听的声音，午餐肉自带的美味被释放出来，混入苦荞米的饭团，酥软鲜香，咬一口就能让你享受舌尖的高光时刻。做法简单、好吃好看、健康低脂，一起来吃午餐肉苦荞米饭团吧！
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