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1猪肉馅加盐，植物油，鸡精，料酒，生抽，香油搅拌均匀腌制入味2小油菜焯水轻烫一下捞出过凉沥干水分3香菇焯水一分钟过凉沥干水分备用4香菇切丁，小油菜切碎加葱花放入肉馅中搅拌均匀5发酵好的面揉成长条，切成大小均匀的剂子，擀成包子皮6放入馅料包成包子7蒸锅中加入足够的清水，放入包好的包子盖锅盖醒发30分钟后开始蒸制8锅开上来蒸汽，再蒸20分钟即可关火出锅9成品10开始享用吧！
1首先将萝卜缨子摘洗干净2锅里放水烧开，将萝卜缨子用开水焯透，捞出，过凉备用。3将冷水过凉后的萝卜缨子捞出，沥干水分备用4将萝卜缨子用刀切碎备用5姜切米6葱切花7将肉馅（不要太廋）放入葱花、姜米、酱油、五香粉、盐、味精、椒油（没有条件可以放色拉油，注意：若肉馅太廋，油一定要稍多放一些）8再放入切好的萝卜缨子，调好口味，搅拌均匀即可9将面粉和匀制成面团，醒好备用10将醒好的面团搓成粗条；然后将“面条”制作成大小适宜的面剂11将面剂用擀面杖擀成大小适宜的面皮（包子皮）12左手托面皮，将调好的馅料放入擀好的面皮
1面粉400克加入酵母5克，泡打粉5克，白糖5克2加入200 毫升温水搅拌均匀3揉成光洁的面团醒发4醒发至原来的两倍大5准备肉末，大葱切碎6肉末加入半茶匙盐，少许胡椒粉，三分之一茶匙鸡粉，两茶匙料酒，加入小半碗清水朝一个方向拌匀上劲7加入大葱碎朝一个方向拌匀备用8醒发好的面团再次揉成光洁的面团9搓成长条揪成大小均匀的挤子10用擀面杖擀成中间厚炒上微薄的面皮11挑上肉馅12依次包好再次醒发二十分钟13蒸屉上刷上一层油，放上醒发好的包子上锅大火烧开蒸二十分钟虚蒸三分钟即可14成品15成品
1面粉和酵母混合，加清水揉成光滑的面团，盖湿布放温暖处饧发2瘦肉、姜剁成末，加盐、料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀3西瓜皮削去外层的翠衣，切成细丁4和肉末拌匀成馅5饧发好的面团，取出放案板上按揉排气6切成小剂子7擀成中间厚、四周薄的面片，放上馅8包成小包子9不粘锅里刷一层油，放上包子煎一会10倒入包子一半高度的水，盖盖焖烧11水分烧干，撒上葱花和芝麻12成品图
1方瓜冲洗干净一分为二，去除瓜瓤和种子2切成丁撒一点盐腌一下水分3五花肉切丁4葱花切好5姜末6热锅加入植物油放入肉丁煸香出油，再放入干虾仁也煸炒一下7改小火放入一小勺甜面酱炒香，烹入少许料酒翻炒均匀关火放凉备用8炒好的肉丁放入葱花，姜末，加入适量的盐，少许鸡精调味儿，放入方瓜丁搅拌均匀9面粉加适量的开水搅拌均匀，等不烫手的时候揉成面团，时间允许的情况下醒两个小时以上，这样做出的包子皮柔软不发硬。10醒好的面团加点干面粉在案板上揉一揉，揪成大小均匀的剂子擀成包子皮，放入和好的馅料，包子包制完成11蒸锅加入足
1酵母，泡打粉，用温水融化后和面2和好的面团大概醒发半小时3豇豆收拾好，洗干净切碎，焯水（焯水时加盐）后过冷水，捞出来控水！4切好牛肉丁（做包子，所以没有剁，不过切的很小）5牛肉丁里面加葱末，姜末，生抽，老抽，盐，花椒面，十三香，味精，鸡精，胡椒粉，胡麻油，用手向一个方向用劲拌匀6打好的牛肉馅（因为豇豆不粘水，所以打牛肉馅时不要加水，多加点油！）7最后加入控过水的豇豆，拌匀即可（我是一次性把调料都放够的，所以豇豆放进去不用加任何调料）8面醒好后，揉光滑，搓成长条，揪成小面剂子擀成包子皮！9包子皮包入肉馅，
1新鲜萝卜苗择去根须清洗干净2锅中加水煮沸放入萝卜苗焯水30秒，捞出过凉水，清水浸泡一小时3浸泡好的萝卜苗挤干水分剁碎4豆腐切片儿，热锅加植物油煎至两面金黄盛出放凉备用5豆腐切丁6葱切末7姜切末8五花肉切丁9热锅加植物油把肉丁煸香，放一勺甜面酱小火炒香，烹入料酒关火放凉10剁碎的萝卜缨放入煸炒肉丁的炒锅中加葱、姜末，豆腐丁，盐，鸡精搅拌均匀11发酵好的面在案板上反复揉几遍，切成大小均匀的剂子擀成包子皮开始包吧！放入足足的馅料12包子制作完成。蒸锅加入足量的水放入包好的包子，醒发20分钟开始蒸制，大火烧开上
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