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1面粉加入清水揉成面团，盖保鲜膜醒30分钟，中间揉两次。2猪肉切块，打成肉糜。3肉馅中加入盐，姜粉，白胡椒粉，蚝油，生抽，拌匀。4干香菇泡发切末。5胡萝卜切末。6香菇末和胡萝卜末放入肉馅中，加入植物油和葱花。7搅打上劲。8面团擀薄片，切成方形片。9包成馄饨。10放入蒸锅中大火蒸12分钟即可。
记得小时候的冬天，街边总有一些卖馄饨的小店，那些早起劳作的人们，会在小店前的凳子上坐下等着老板将热乎乎的馄饨端过来。现在卖馄饨的已经很少了，想吃的话也只有自己慢慢包了。虽然馄饨包起来麻烦，可每隔一段时间，我还是会做一次的，解馋的同时也品尝美味。用了金龙鱼的饺子粉，比普通的面粉做出来的要筋道好吃。寒冷的冬日，来碗暖心又暖身的馄饨吧。
1食材：馄饨皮2新鲜香菇3肉末4香葱5将新鲜香菇清洗清洗捞出。6放在案板上切碎。7随后，在肉末中加适量的料酒、生抽、盐。8接着，合入切碎的新鲜香菇和香葱。9调味拌匀。10然后，取馄饨皮搁上香菇肉馅。11包好。12放入盘中。13最后，将包好的馄饨下入油锅中炸至金黄色，即可。14装盘，开吃。
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