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1把南瓜刨丝，加入三勺盐，搅拌均匀，将多余水分用手捏团挤出。加入面粉和鸡蛋，继续和面，直到搅拌均匀。应以饼面金黄不干不湿为准2将和好的南瓜团黏成一个个小圆团备用，在菜板上抹上面粉放置南瓜团，以免黏住。3烧热油锅，放入圆团，压扁压匀实，每面煎一分钟，反复三次后起锅4煎至两面脆脆可起锅5最后成品装盘6成品装盘7成品装盘
肉松酱饼 肉松新吃法很多美味，都是无意而成，我头天煮了一锅酱，用了黄豆酱，瑶柱丝，花生酱，柱侯酱，香得不得了。第二天，彤妞儿跟我说想吃手抓饼。本来是要做手抓饼的，忽然想到了酱，干脆做成酱饼吧，又觉得只放酱营养不足，翻出来自制的肉松，这样全活了，不但放了酱，还放了肉松，如此这样，真是美极了。
前段时间看到美食家们晒的绿豆饼的做法，图片拍得美得不得了，看着就有要做的冲动。于是收藏了起来，周末小试一把。做法还算简单，但为了方便，买的是超市里脱了壳的干绿豆，所以豆味淡得不得了，要是好吃还是自己脱壳的比较好吃的。
1准备葱花2面粉加温水和成光滑的面团醒十分钟3肉馅加所有调料4朝一个方向搅拌上劲5加一个蛋清搅拌均匀6请一块面团擀成圆形7如图放肉馅撒葱花8如图折上9如图10捏紧边11下锅煎12各面都煎13出锅14成品图
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