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1倒入糖浆、枧水、色拉油搅拌至发白即可2倒入月饼粉揉成团3将面团封上保鲜膜静置3小时4月饼馅揉成50克的圆球待用5手上抹油把面团分成12个圆球，将圆球压平6包上月饼馅即可7再裹上一层月饼粉8放入月饼模具里，压成形即可9在月饼上晒上一层水180度烤5分钟10再拿出刷上一层蛋黄液180度烤15分钟即可11待月饼回油一天即可食用
1面和水比例6:4和面，分成鸡蛋大小等份；2取一些面放入碗中3锅中做油，烧至冒烟4将热油倒入面中，同时用筷子搅拌，做成油酥5打鸡蛋6喜欢吃火腿的话，把火腿切了7火腿打入鸡蛋中8这时油酥应该凉下来了，将油酥加入面中，和成油面9取一个面团压扁，放上一个油面团10取一个面团压扁，放上一个油面团11把油面团包到面团里，将封口时多余的面揪掉12用擀面杖压一下13擀成薄饼14将饼放入预热好的电饼铛，盖上盖子开烙，不时翻动15不一会饼中间鼓起16用筷子在边上开一个洞，把鸡蛋倒入（我这个开中间了，实践表明在边上开洞更合理
1把南瓜蒸熟压成泥，和其他材料一起和成面团。我这个图是半成品。2放入烤箱38℃发酵45分钟。3拿出后再揉几下排气。4分成若干份，盖保鲜膜醒20分钟。因为我有三个不放馅儿，所以略小。5包馅儿压成饼状，用剪刀剪出豁口。6放烤箱依旧发酵，15分钟。7发酵完成，差不多大了一倍。8抹上鸡蛋液，撒上瓜子仁，放入预热好的烤箱。9180℃，20分钟。10成品！！！
红豆有清心养神、健脾止泻、补血的功效；红豆富含叶酸，产妇多吃红小豆有催乳的功效 ；红豆有较多的膳食纤维，具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；这款红豆小饼是我家经常吃的一类主食，里边用的是自制红豆馅（豆沙和豆馅的做法我前边的菜谱写过），红豆馅是稍微有点小颗粒的，豆沙是很细腻的豆泥，喜欢哪种都可以随意。我都是晚上和好面，冰箱醒一夜，第二天早上再烙饼。
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