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面包菜谱

约收录8211个面包菜谱
  • 抹茶面包

    1抹茶粉放入麦香粉中拌匀2放入糖、盐、鸡蛋和酵母搅拌3再放入牛奶搅拌均匀4放入黄油揉匀5将面团分10小团6搓圆放入烤盘中进行发酵7发酵至2倍8涂上屋液,放上糖和椰蓉,烤箱180屋度预热5屋分钟,上下烤25分钟9成品图。

  • 红芯火龙果面包

    红芯火龙果富含丰富的植物性白蛋白,并富有丰富花青素、甜菜红素可抗自由基、抗衰老、及有降解重金属中毒的功效。系天然色素、颜色非常漂亮、有很强的抗氧化性。与面粉搭配不仅营养、而且美观、诱人食欲。

  • 椰蓉面包

    冬天暖暖哒,就是适合吃甜蜜蜜的椰蓉奶包呀!

  • 葡萄干酸奶面包

    1将鸡蛋、糖、酵母和盐放入高粉中搅拌。2放入酸奶搅拌均匀。3放入黄油搅拌均匀进行发酵。4发酵至2到2.5倍。5将面团排空气,放入葡萄干揉匀。6揉好的面团擀成长条分成3条,一端不要切断。7然后编成辫子。8放入模具中进行第二次发酵。9发酵至2倍。10涂上蛋液,散上椰蓉,烤箱180度预热5分钟,上下烤25分钟。11成品图。

  • 奶香面包(汤种)

    1制作汤种 1,在500ml水中加入100克高粉搅拌均匀。2,放到火上加热并不停搅拌,当加热至65度时离火。3,此时的面糊搅拌时会有纹路出路。4,盛入容器中,盖上保鲜盖,以防水分流失及表面结皮,然后降到室温后使用。一次用不完可放冰箱保存2-3天。2把除黄油外的主料放入面包机中搅拌20分钟后加入切成小粒的黄油。3再搅拌20分钟,成可拉出稍具透明薄膜状的光滑面团,。放入容器内盖上保鲜膜发酵至2倍大。4发酵好的面团排气后等分成8份,滚圆后盖上保鲜模松驰15分钟。5擀成椭圆片。6翻面后整理成长方形。7从上至下卷起

  • 星形椰蓉面包(汤种)

    11,在500ml水中加入100克高粉搅拌均匀。2,放到火上加热并不停搅拌,当加热至65度时离火。3,此时的面糊搅拌时会有纹路出路。4,盛入容器中,盖上保鲜盖,以防水分流失及表面结皮,然后降到室温后使用。2把除黄油外的所有主料倒入面包机中搅拌20分钟。加入黄油再搅拌20分钟至扩展阶段。3将搅拌好的面团放入容器内盖上保鲜膜发酵至2--2.5倍大。4椰蓉馅:把黄油软化后搅拌均匀。加入细砂糖拌匀。分次加入蛋液搅拌均匀。倒入椰蓉拌匀。加入牛奶拌匀。然后静置一下让椰蓉充分吸收水分。5发酵好的面团排气后等分成6份,滚

  • 原味小面包

    虽然数九寒天了,但是高中生还没放假,所以每天早上吃什么也一直是重头戏。因为一日三餐,只有早上这顿孩子能吃上家里的,午饭晚饭只能吃学校食堂,所以,早餐我很重视,忙点累点,为了孩子,也值了!长话短说,您跟着我一起来做,长话短说,您跟着我一起来做面包~

  • 椰蓉面包

    125g 黄油、糖25g、50g椰蓉、40g牛奶放一起。2加热搅拌,馅料做好。3将高筋粉、牛奶、糖、酵母、盐、鸡蛋放到厨师机里,搅拌。4翻倍30g放入厨师机。5面团发酵2倍大,然后面团排气。6擀成片。7撒馅料。卷起来。8擀成剥皮。9切条。10切条。11辫成小辫子。12放到模具中。13发酵2倍大。160℃,15分钟。

  • 网红奶油面包

    1我用的金象的高筋面粉。2黄油和盐。3面粉,酵母,白糖,红曲粉一起放入厨师机的盆里。4加水。5利用厨师机低档搅拌成团。6转高速十分钟揉出粗膜。7加入盐和黄油。8厨师机底当拌匀。9厨师机高速十分钟揉出手套膜。10和好的面团放大碗里然后放烤箱在放一碗热水,发酵温度38°发酵制两倍大。11发酵好的面团揉一揉排气。12分成九分。13取一个小面团搓圆。14擀成椭圆形薄片。15两边向中间卷成如图形状然后反过来放在烤盘上。16全部做好,放烤箱里加一碗热水二次醒发制两倍大。17这是醒发好的面包生坯。18烤箱提前预热上下火

  • 面包糠炒虾仁

    1大虾去头,剥皮,挑去虾线,洗净控干水分,放入生抽、料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀,腌制片刻。2青椒、胡萝卜(或彩椒)切丁,葱姜蒜切末备用。3腌制入味的虾仁中加入少许淀粉搅拌均匀,下油锅煎或炸至金黄。4锅内放少量食用油,油热放入葱姜蒜末爆香。5放入青椒丁、胡萝卜(或彩椒丁)翻炒一二分钟。6加入适量面包糠翻炒几下。7放入虾仁、少量蚝油和盐继续翻炒二三分钟,撒入葱花。8出锅,装盘。