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1将艾叶清洗干净，绰水后打成汁2将艾叶绰水后打成汁，然后过滤掉艾叶渣3艾叶汁过滤掉渣子后加白糖和糯米粉活成软硬适中的面团4艾叶汁和白糖，糯米粉活成软硬适中的面团5取一块面团包入豆沙，然后放入蒸锅6水开后蒸半小时左右7出锅后表面刷上熟的玉米油，防止表面变干8尝了个芝麻馅的，有淡淡的艾叶香，很好吃????9这个豆沙馅的。第二天吃如果变硬了放锅里再蒸10分钟就软糯了小窍门艾叶渣加进面团会有些苦，最好过滤一下
春天，河边长出嫩绿的艾草，又到了做青团的季节。记得小的时候，父亲很喜欢吃青团，但那时家里很困难，父亲又常生病住院。有一次，父亲又住院了，我和妹妹拿出了平时积攒下的零花钱买了2个青团送到医院给父亲。如今，经济条件好了，父亲却不在了。
1选取新鲜艾草2清水洗净3焯水并加入少量小苏打，小苏打的作用是保持色彩的鲜艳，并去除苦味~4焯水一两分钟，马上捞出过凉水，直到变凉为止~5取适量，控干水分，切成小段，入榨汁机~6加适量清水，或者焯过的水，榨碎取汁~7过滤艾草泥~8制做青团皮的材料~9适量糯米粉，加一勺猪油，加艾草汁~10和成稍干不沾手的面团~这点很关键，不能太软，否则蒸出来不成型~11取35克一个做剂子，揉成圆滑的面团12处理咸鸭蛋，咸鸭蛋取蛋黄，用料酒或者高度白酒浸泡20分钟，去腥13入烤箱，130度15分钟~没有烤箱，可以上锅蒸熟14
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