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1原料图2蛋清分离，装蛋白的容易要无油无水。面粉过筛两次。3将蛋白中加入柠檬汁一滴，1/3的细砂糖。用电动打蛋器打发。4鱼眼泡状时 再加入1/3的糖5蛋白比较浓稠，可以见到清晰的纹路，继续再打一会。6打发好的蛋白。能看到胆小直立的小尖角。这里我插一支筷子，筷子不倒。说明蛋白已经充分打发。7下面制作蛋黄糊。蛋黄用手动打蛋器打散。8加入牛奶60克。40克油。9加入面粉120克.用电动打蛋器最低档打均匀。10加入1/3蛋白，从底部向上翻拌的方法搅拌。11将拌好的蛋黄液倒入蛋白中，以同样的手法，翻拌成很细腻的蛋液
1将色拉油及回打至油水融合。加蛋黄·继续搅打2筛入面粉用手动打蛋器充分搅拌均匀植物颗粒的浆状3拌好的面糊到入蛋清。使用切拌及翻拌的方式，拌至蛋白与面糊完全融合。4将蛋糕糊倒入模具内。从上往下轻摔数下，以振去气泡。以上下火·170度烤25分钟。5烤好的蛋糕取出后马上轻摔两下，扣到再考网上带蛋糕彻底冷却后，方可脱模。
11.原料图22.将蛋黄和蛋白分开，在蛋白中加入几滴白醋和1克盐，将蛋白打发成鱼泡状33.分3次加入60克白糖，不停地打发蛋白，（可用筷子或电动打蛋器。用筷子打发蛋白是比较辛苦的）44.蛋白打发好了，此时筷子立得住55.将低粉，20克白糖，油，水加到一起，拌匀，成蛋黄糊66.将打发好的蛋白和蛋黄糊，拌匀77.电饭煲先烧热，在底部刷一层油，将拌好的蛋糕糊倒入电饭煲88.按下煮饭的键。待时间到，进入保温程序后，等他保温15分钟；再按一次煮饭键，再保温15分钟，此时，用筷子扎入蛋糕中，不沾蛋糕糊就熟了。如果还没
自从烤箱到家后，就没让它闲过 ，第一天烤了玛格丽特饼干 。没有低粉。没有玉米淀粉，在什么都没有的前提下用面粉跟土豆淀粉就给搞定了 。除了样子不是很好看，其他没想到还是不错的。昨天早上给老妈烤了戚风蛋糕，按照君之的方子 让我这个第一次做戚风的人享受大了莫大的满足 。实在是太好吃了 。嘿嘿 。之前办公室那群女人一直说想吃到我做的蛋糕是不是要等很久啊 。本来想做个奶油蛋糕给带去的 。但是也没有买盒子。没办法带出去啊。想来想去还是做个奶油蛋糕卷吧 。按照美食天下美食家的方子做的 。嘿嘿 。除了有点小 。其他的很
最好做成蛋糕卷的样子，省时省力，还不用洗模子，烤好后凉的也快，在上次蛋糕卷的程度上改变了馅料，就诞生了一款新的肉松蛋糕卷，招待人也不错。而且是大众都可接受的口味。当然，我卷的不是太美。
因为从好久之前就答应了小家伙，他过生日的时候会给他做一个大蛋糕，然后上周末又拿蛋糕店的宣传单让他挑选了蛋糕的款式，虽然他喜欢的有好几款，但最后敲定的就是黑森林。小家伙是巧克力控，最后他选的必定是和巧克力相关的。 正宗的黑森林蛋糕，从制作蛋糕坯就开始加入樱桃汁和樱桃酒，然后后续裱花的奶油中也会加入樱桃汁，最后更会将樱桃塞入夹馅或是在表面装饰。。。总之，黑森林是和樱桃分不开的。 不过，家里没有樱桃汁、樱桃酒更没有樱桃，只有之前买回来的一罐热带水果罐头和蓝莓，所以我这个黑森林也就根据材料做了变通
今天的这款胡萝卜小蛋糕，我也是在试着做，不过用胡萝卜做蛋糕，搭配应该是合理的，胡萝卜所含的维生素本来应该和油脂结合起来才能更好的吸收，所以先把胡萝卜和油搅在一起再会让胡萝卜和脂肪更好的结合，这样才会达到即好吃又有营养目的。 烤出来的小蛋糕香甜中还带有一点胡萝卜的清香，柔软，真的很好吃。
1蛋糕胚从腰中间切成2块。2黄桃沥干表面的水分后切成小块待用。3奶油打至全发。4放蛋糕的托底放在糖果盘上，并放一块蛋糕在上面，均匀的抹上一层奶油5均匀的铺上切好的黄桃。6再盖上一层奶油。7盖上另外一块蛋糕，用手稍微按压一下，并在上面堆上奶油8慢慢的转动糖果盘，用刮板把奶油均匀的抹平在蛋糕上面，并用牙签在表面画出懒洋洋的图案。9准备一碗开水，巧克力装入裱花袋中并放入开水中烫融化，融化后在前面剪个小口（千万不要剪大了，不好控制）。10双手握着装巧克力的裱花袋，一气呵成画出懒洋洋的图案。11选好裱花嘴，套好裱花
草莓买回来，一般是直接吃了，小资一点弄个水果色拉之类的，高雅一点的就来个草莓甜品的既然人往高处走嘛，那就来个高雅路线的吧，做个草莓杯子蛋糕吧我觉得草莓做甜品其实成品都很惊艳的一方面颜色鲜美红火，一方面口味清爽美味的今天做的奶油霜是用黄油加糖粉打发的，味道有点厚重所以配合上草莓吃就口感就会清爽点，多吃点就没那么腻的所以在这草莓季，试试这款蛋糕吧，接受这草莓季的礼赞吧你值得拥有
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