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1鸡胸肉一块去筋膜多余的肥油。2用刀背拍几下，松弛肉组织（方便入味炸出来的肉不硬）。3切成块状。4放入盐，蚝油，生抽，糖，白胡椒粉，鸡蛋，玉米淀粉，黑胡椒碎。5搅拌均匀，腌制一个小时以上。6盆子里倒入适量的面粉，把腌制好的鸡块放进去。7均匀的裹上面粉。8然后放清水里过一下捞出来控水。9再裹一遍面粉。10如图，每个肉包裹均匀，筛出多余的面粉。11油温六到七成热开始下锅炸。12炸到两面金黄捞出来。13外皮酥脆，肉很入味的。14配上番茄酱，自己在家做的干净卫生，孩子吃着也放心。小窍门1.鸡胸肉可以换成鸡腿肉，更
1米线提前浸泡一下。2所需配菜准备就绪。3豆皮洗净备用。4鸡腿买的时候可让老板剁块，回来就方便啦。5青菜洗净备用。6鸡块入锅中焯水，加花椒和料酒去腥。7花椒和红辣椒，洋葱，姜片备用。8莲藕切丁，豆腐皮切宽条。9锅中入油烧热倒入洋葱，花椒，姜片和红辣椒炒香。10放入鸡块翻炒。11加入豆瓣酱，黄豆酱和酱油，淋入白酒增香。12放入莲藕丁翻炒。13加入开水没过鸡块。14豆皮用开水烫一下，去除豆腥味。15大火煮沸转小火慢炖半小时。16放入萝卜片和豆皮同煮二十分钟。17加盐调味即可。18汤锅入水煮沸，放入米线和青菜烫
正值金桂飘香、秋藕上市的季节，让人马上就能想到这道桂香丝连的美食～桂花糯米藕。以糯米填充莲藕，再加上蜂蜜淋之，蜂蜜香、桂花香、米香、藕香、香浓入口，甜糯丝滑，让我们的生活每天从甜甜蜜蜜开始。
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