手机版
用珐琅锅做欧包是近段时间烘焙圈里较流行的一个方法。有人一听挺高兴，以为不用烤箱直接用锅就能烤出香喷喷的面包来。其实并不！珐琅锅面包并不是将锅坐在明火上烤出来完事，它还是需要烤箱来完成。之所以用珐琅锅做欧包，是因为家用小烤箱普通温度不够高，大多数只有230度，如果算上温差，对于欧包需要的高温和瞬间水蒸气是远远不达标的。利用热珐琅锅和冷面团的温差产生水汽，并将水汽捂在锅内，在小空间里形成了类似蒸汽的环境，从而使烤出来的面包呈现出欧包的色泽和外脆里嫩的口感。用珐琅锅做欧包需要注意两点。一是珐琅锅是铸铁锅，有一定
最近出门，好久没做饭了，今天早上刚买的血糯米快递到了，赶紧清洗一下用清水漫泡上，晚餐就吃血糯米饭团了。别看是简单的饭团，配料用的可是超级多，喜欢什么都可以放里面，小小饭团用料多样、色彩艳丽、荤素搭配、营养丰富，可随意凹造型，这个最适合家里有喜欢吃饭的小朋友吃。小知识：血糯米，是黑米中的一个重要种类，因为米质有糯性，所以称为血糯。它自古就是常熟盛产的红色名贵水稻品种。由于血糯米营养丰富，含有丰富的维生素E、蛋白质和铁元素以及红色素，而且具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米""长寿米
1准备好上图食材，玉米粒、火腿肠、胡萝卜、大蒜。2将胡萝卜和火腿肠切成玉米样大小的颗粒。3油热倒入蒜末爆香。4胡萝卜玉米粒一起下锅。5加入盐和调料。6炒至八分熟放入火腿丁，翻炒均匀即可。7可以出锅啦！8成品图。
1准备好食材，其中糯米泡发4小时，干香菇泡发1小时。2玉米，青豆，胡萝卜丁焯水。3加入适量蚝油，生抽，盐，糖，食用油拌均匀。4加入糯米搅拌均匀腌制半小时。5生咸鸭蛋顶端敲开一小口，倒出蛋清只留蛋黄。6将腌制好的食材装入鸭蛋内，大火蒸半小时。7蒸好的糯米蛋，剥壳开吃。
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38