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虽然我是北方人，但口味却比较像南方人，特别不喜欢吃面，最爱吃米饭，儿子也是，可以天天吃米饭。米饭是属于淀粉类的食物,热量比较高，多吃容易胖。有的人说，第二碗米饭就是在吃肉。别看是淀粉，但淀粉进入口中后酶解成麦芽糖，麦芽糖进入小肠后又被酶解成葡萄糖，然后被小肠吸收。别说减肥的人不能多吃米饭，就连高糖人群也不敢轻易多吃米饭。 虽然加些粗粮是可以降低糖量的，但是口感却又不太好，我也不喜欢吃掺了杂粮的。好在现在科技发达，还有一种可以去除米饭里的淀粉的电饭煲，也就是脱糖电饭煲，跟普通的电饭煲不同的是，底部有一个可
1食材：大米、小米2将大米和小米倒入电饭煲内胆中。3淘洗淘洗，加入清水，和平时煮饭差不多的水量。4接着，放入电饭煲中。5盖上盖、插上电源、按下煮饭键开始煮。6然后，煮熟后跳到保温档，再焖上5——6分钟。7开盖，就可以用膳了。。。
1准备好食材，虾仁和荷兰豆清洗好备用。2将鸡蛋打入魔芋米里，撒少许盐搅拌均匀备用。3锅热加入适量的椰子油，如图。4先倒入虾仁进行翻炒，再倒入荷兰豆一起翻炒。5将荷兰豆炒至断生，加入适量的黑胡椒和少许盐。6然后将搅拌均匀的鸡蛋魔芋米倒入进行翻炒，这样炒出来每一粒米上都会裹着鸡蛋，很好吃。7翻炒均匀就可以出锅啦，美味简单的蛋炒魔芋米饭就做好。8最后装盘，放点鹅油香葱就可以开吃了。
中国最有名的一碗饭，莫过于黯然销魂饭。这是周星驰主演电影《食神》 里边的一碗普通叉烧饭加荷包蛋。电影里是这样说的，“虽材料做法极其普通，但因烹饪者用心之真切，让食客吃地感天动地、荡气回肠，百般滋味齐上心头，宛若初恋再现。”其实吃遍各种山珍海味，回过头来才会发现，原来一碗简单的米饭，做到极致也可胜过世上任何美味。今天要推荐的这道菜堪称剩米饭的神之逆转。
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