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1奥利奥饼干碎用擀面仗再次碾压成细一点的碎末。2黄油隔热水融化。3将奥利奥饼干碎加入黄油中，搅拌均匀。4搅拌均匀的饼干碎均匀的铺在烤盘中，压平压实，入冰箱冷冻30分钟。5百香果取出果肉，过一下筛，滤出百香果汁。6淡奶油加入砂糖，低速打发至可以流动的状态。7吉利丁片用凉水泡软后，再隔热水融化。8将百香果汁加入融化的吉利丁片中，搅拌均匀后倒入淡奶油中，拌匀成为慕斯液。9从冰箱取出烤盘，倒入慕斯液。10轻轻摇晃均匀后再将模具放入冰箱冷藏两小时。11橙子口味的QQ糖加入少许的水小火煮溶后晾凉。12倒入冷冻有两小时
1吉利丁片剪小片，泡冷水放冰箱泡软备用。烤箱上下火180度预热。2分离好蛋清和蛋黄，装蛋清的盆保证无油无水。蛋黄里加入牛奶和油，搅拌均匀。3低筋面粉过筛加入，搅拌至无粉。4加入一滴红丝绒液调成粉红色，盖上保鲜膜防止风干。5细砂糖分三次加入蛋清，开动电动打蛋器打发至小弯钩。6取三分之一蛋白霜至蛋黄糊，搅拌均匀。7将蛋糕糊倒回至剩余蛋白霜，翻拌均匀。8将蛋糕糊从高处倒入提前铺了油纸的烤盘。9用刮刀铺平，轻震烤盘，放入烤箱中层，上下火180度烤20分钟。10出炉后立刻倒扣脱模，撕掉油纸，再铺上干净油纸室温放凉。
今天再介绍一款操作简单，容易上手，不用烤箱就能做的美味甜品——抹茶巧克力慕斯，味道清新不甜腻，慕斯凉爽滑嫩，入口即化，蜜豆口感沙沙的，搭配在一起非常好吃，作为圣诞节的甜味非常应景，接下来一起看看做法吧。A. 英式蛋奶酱：蛋黄30克，白砂糖15克，牛奶60克。B. 抹茶巧克力慕斯液：英式蛋奶酱95克，白巧克力15克，吉利丁片3克，抹茶粉3克，淡奶油（打发至5成）135克。C．装饰：淡奶油150克，糖霜20克，蜜豆适量，抹茶粉少许。
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