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1基围虾去除内脏，清洗干净，用胡椒粉，料酒，生抽，盐，料酒腌制半小时待用。2油锅烧至六成熟，倒入玉米油，加入葱姜蒜，大火煸炒基围虾。3焖几分钟，大火收汁。4入盘即可。5入盘即可。6成品图。
1排骨洗干净，用料酒，生抽，盐，鸡蛋，玉米淀粉拌均匀。2放入生姜丝，腌制半小时待用。3油锅烧至六成熟，倒入玉米油，将排骨煎至两面偏黄。4加入开水，中火焖20分钟，大火收汁。5成品图。用草莓点缀。
1四季豆去蒂，洗干净切断备用。2油锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒干辣椒，大蒜和葱花。3油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒四季豆。4继续大火煸炒，至完全熟透，加入少许盐，生抽，大火收汁。5入盘即可。6成品图。7干辣椒，大蒜去皮切块备用。
1提前准备好姜片，胡萝卜去皮切片排骨用料酒，生抽，老抽，盐，加入一个鸡蛋腌制半小时备用。2油锅烧至六成熟，依次放入排骨炸至两面偏黄。3锅内留底油，煸炒生姜片和胡萝卜，最后加入排骨。4加入开水，中火焖30分钟，调入少许玉米淀粉糊。5大火收汁即可。6成品图7成品图。
1莴笋去皮，切成薄片，牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，料酒，盐，生抽腌制半小时备用。大蒜洗干净切断备用。2油锅烧热，倒入玉米油，煸炒牛肉至5成熟捞出。3锅内留底油，煸炒大蒜苗。4倒入莴笋大火煸炒。5加入牛肉大火煸炒1.5分钟，加入孜然粉，大火收汁。6入盘即可。7成品图。
1鱼块，去除内脏，洗干净切断，用料酒，盐腌制半小时然后用不粘锅煎至两面偏黄。2锅内留底油，倒入玉米油，煸炒葱花，生姜。3倒入鱼块，中火焖10分钟，调入少许生抽，胡椒粉焖2分钟出锅。4成品图。5入盘即可。6成品图。
1排骨冷水下锅煮开。2清洗干净备用。3排骨用清水在浸泡一会，去除腥味，清洗干净。4炒锅烧热，倒入玉米油，煸炒桂皮，生姜，冰糖，八角。5加入排骨大火煎至两面偏黄。6加入生抽，大火烧开。7加入适量纯净水，大火烧开，中火焖35分钟。8最后加入西红柿，焖5分钟，加入生抽，盐，大火收汁。9成品图。10成品图。
1鸡中翅用刀两面从中间划开，用料酒，生抽，盐，生粉腌制一个小时备用。腌制时间越长越入味。2不粘锅倒入玉米油，依次放入鸡中翅。3煎至两面偏黄。4倒入可乐，大火烧开，中火焖至20分钟，大火收汁。5入盘即可。6成品图。
1大蒜去皮，切块备用醋加白糖加温水调成汁。2大白菜洗干净切块沥干水份。3大火烧开，加入玉米油，煸炒大蒜和葱花。4快速加入大白菜煸炒。5调入少许盐。6倒入事先调好的汁，炒均匀，大火收汁。7入盘即可。酸酸甜甜的不错。
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