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最近发现小妞儿素菜吃的不多，原因是小朋友吃的少，见了肉就不想吃菜了，三下二下的就饱了。想办法吃素菜，若是那天没有肉，小妞儿会提意见，怎么没有肉呢？想让多吃菜，做馅是个好办法。想让素菜好吃，一是加葱油，二是加点鸡蛋。当然，加了鸡蛋就不能叫素食了，不过还是以菜为主料。我小的时候妈妈也喜欢包这样的包子给我们吃，那个年代这种包子可是大美味儿了。馒头很小的时候就会蒸了，一直搞不定包子，折子捏不好，蒸出来不好看，再不然就是包不进去馅料，再不然就是包出来包子馅料不居中，呵呵，后来，妈妈指导下慢慢的做成了！现在不愁了，包
1原料如图准备，粉丝泡软后也要切碎2肥肉碎炒出油3入瘦肉碎、姜末同炒4加香菇碎，生抽同炒5加胡萝卜碎炒香6关火，入大葱碎、粉丝碎拌匀，加盐、鸡粉、生抽调味7炒好后，諒凉备用8酵母粉温水化开，倒入面粉中拌匀9边搅面炒加水，面要和的稍软10揉面至表面光滑11表面揉匀后，静至醒面12约两小时后，翻开面团，有这样的孔状说明面已发开，冬天或较冷地区要更长时间13面均匀分成半个拳头大小面团14擀面杖擀成1厘米左右圆面皮15放入晾凉的馅16捏住一点向同一方向打禇17半成品，继续捏18顶端捏紧即可19再放置20分钟左右，
包子是我国较为普遍的一种食物，无论南方人还是北方人都不会陌生。不过如同南北方人的性格差别一样，北方的包子显得大气、粗犷，单从个头上都可以看出来，而南方的包子大多小巧玲珑，无论是外形还是馅心都精致得很。前两天忙着做包子，不是南瓜馅的就是紫薯馅的，老公都吃腻了。于是琢磨着换点花样，征求了老公的意见，说想吃韭菜鸡蛋馅的包子。立马去超市买了韭菜和虾皮，马上开动吧！
包子是很多人爱吃的食品，喜欢什么馅料就放什么馅料。什么韭菜、茴香也是北方人家爱吃的馅料之一。今天我晚上做了茴香鸡蛋包子，早上打点豆浆就可以吃上自己做的早餐！对于一些早上没有太多的时间的人可以晚上做好，早上把他一煎，就变成煎的包子。或者用微波炉打一下就可以了。 包子虽然是普通的面食，但是做好还是有一定的技巧的，一方面是发面和适当，二是包的薄厚适当，还有火候合适和出锅时候要合适，才能做出漂亮的包子。
1八个鸡蛋打碗里，用筷子搅匀2锅倒油烧热、倒入鸡蛋3快速炒碎4加入提前切好的碎包菜5大火翻炒均匀6炒3分钟加入提前泡好的粉丝小火翻炒7加入鸡精2勺盐3勺五香粉2勺香油2勺8炒匀炒8分熟关火、馅做好了9面提前发好，排气静待15分钟，切一快快10赶包子皮11拿一快赶好的皮，包入馅，捏好12包好的包子摆在蒸笼里13摆好不要太挤14冷水进锅，开火蒸15分钟1515分钟后，拿筷子戳一下包子表面，反摊回来就所明好了1，又香又大的包子16出锅了小窍门包子蒸时一定要冷水进锅和包子一起蒸
1把肉,葱,鸡蛋,姜,白胡椒粉,黑胡椒粉,盐,鸡精粉一起放入料理机打.2打成肉蓉3黑米加水煮开4煮好的黑米水放温备用5黑米水里加发酵粉化开,和面粉和成发面团.6盖上保鲜膜室温下发酵..7发好的面团8搓条切成等分的小面坯9擀成小圆形面皮10放入肉蓉11打褶子包成包子12放入蒸锅内醒发.13锅内加凉水蒸,待上汽后20分钟蒸好,等3分钟再掀锅盖.14成品图
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