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1猪肉切碎，加葱，圆葱碎。2红萝卜洗净，插成丝儿，加盐腌一会。3粉条泡软，用水煮熟。4粉条切碎，拌上生抽，少许油。5肉馅中加调料，油炸开倒入拌匀，放入粉条碎再次拌匀。6拌匀。7面粉发酵好，揉匀排气擀剂子包皮。8包好放抹油蒸屉上醒15分钟，开火蒸水开计时16分钟，关火焖3分钟开盖。9成品。
1葱姜花椒水备用。2肉皮冻切碎。3夹心肉剁成肉末，分次加入葱姜水，往同一个方向搅拌完全吸收后再加盐、白糖、生抽、蚝油拌均上劲，再加入30g油拌匀。4放入切好的肉皮冻拌匀，放冰箱冷藏2个小时。5蒲瓜去皮去瓤。6擦成丝，加盐搓软出水。7挤去水分切细。8蒲丝放入肉馅中，准备做包子前拌匀。9面粉、酵母、白糖混合，用水和成光滑面团，盖湿布放温暖处发酵。10发酵好的面团，掰开里面有密集的气泡。11面团取出放案板上按揉排气，搓成长条，切成小剂子（大概40g/个）。12压扁，擀成中间厚、四周薄的圆片。13放入蒲瓜肉馅。1
1准备好食材，猪肉切粒放姜、蚝油、生抽、胡椒粉拌匀。2锅内加水烧开，下入芸豆焯水，2分钟。3芸豆切好。4粉条切碎，放老抽拌匀。5葱末切好。6食材全部放在一起，放芝麻油、花椒油、盐。7拌匀备用。8面粉倒入厨师机，放酵母、清水合成一个面团。9屋里温度25°，面团醒发30分钟揉面排气。10面团分成均匀的剂子，擀成包子皮。11放入馅料，收口。12包子二次醒发，冷水上锅烧开转小伙蒸15分钟，关火焖5分钟。13成品。14煊软好吃。
1猪肉馅加生姜末、花椒粉、生抽、老抽、蚝油、盐搅拌均匀。2螺丝椒切碎。3把花生油烧热淋在肉馅上搅拌均匀入味20分钟，然后加切好的辣椒，包之前搅拌，或者搅拌好了放冰箱。这样辣椒不会出水。4面粉放适量安琪发酵粉，发了之后擀饼中间留厚点。5馅放在中间，转圈捏好。6捏好以后底部刷油，放在蒸锅里。7盖上盖子放置三分钟。8然后插电蒸20分钟即可。9很好吃的辣椒馅包子。
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